- Κιμάκι - 500 γραμμάρια
- Bow - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Πράσινοι - 40 γραμμάρια
- Τυρί - 50 γραμμάρια
- Μάνκα - 20 γραμμάρια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ένα μίγμα μπαχαρικών - 3 κουταλάκια του γλυκού (μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, ρίγανη, κόλιανδρο, κανέλα)
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
Όλα τα μπαχαρικά είναι αλεσμένα σε κονίαμα - αυτό θα είναι ένα μείγμα των μπαχαρικών μας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο, αλλά, όπως λένε, το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο). Τρυπήστε καλά το πράσινο (λίγο χόρτα θα αφεθεί για κιμά). Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στα χόρτα. Προσθέτουμε επίσης το ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδου. Εκεί - ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς (μέχρι την ομοιογένεια). Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζουμε μικρές μπάλες (του καθορισμένου αριθμού συστατικών - περίπου 15 κομμάτια), τις απλώνουμε σε μεμβράνη τροφίμων και βάζουμε στο ψυγείο. Τυλίγουμε το βόειο κρέας μας σε ένα μηχανή. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μπλέντερ, τυρί, σκελίδα σκόρδο και λίγο χόρτα. Μέχρι την ομοιογένεια. Προσθέστε το προκύπτον μίγμα στο βόειο κρέας, προσθέστε επίσης μάνγκο, αλάτι και μισά μπαχαρικά. Συσκευασία Mesim. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό. Από την παραγόμενη γέμιση σχηματίζουμε κέικ. Στο κέντρο κάθε επίπεδης κέικ απλώνουμε μια παγωμένη μπάλα πετρελαίου. Δημιουργούμε το ξόρκι. Αυτά είναι τα τρελά που παίρνουμε. Διαδώστε το ζraz στο ατμόπλοιο, πασπαλίστε με μπαχαρικά - και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι. Έγινε!
Μερίδες: 4-5