Ζυμαρικά με ντομάτες και κάπαρη

Σπαγγέτι με ντομάτες, κάπαρη και ελιές Η ιταλική κουζίνα είναι απλά αδιανόητη χωρίς ζυμαρικά. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για την προετοιμασία και κάθε μέρα ο αριθμός τους αυξάνεται, επειδή κάθε σεφ θεωρεί απαραίτητο να βρει τη δική του συνταγή, χρησιμοποιώντας όλα τα είδη των συστατικών σε διάφορους συνδυασμούς. Στην Ιταλία, τα ζυμαρικά σερβίρονται στο τραπέζι ως πρώτο μάθημα. Στην κουλτούρα μας, όπου η σούπα παραδοσιακά θεωρείται το πρώτο πιάτο, η πάστα παρόλα αυτά έγινε πολύ δημοφιλής και οι νοικοκυρές μας επινοούν με διαφορετικό ενθουσιασμό διαφορετικές σάλτσες. Είναι δύσκολο να πούμε ποιος είναι ο συντάκτης των ζυμαρικών με ντομάτες και κάπαρη, αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό. Αυτό είναι μόνο ένα παράδειγμα για το πώς να δώσουμε στα συνηθισμένα σπαγγέτι μια ασυνήθιστη γεύση και μια υπέροχη εμφάνιση. Όπως και στο παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, στα ζυμαρικά με ντομάτες και κάπαρη, το ήμισυ είναι σάλτσα, αυτή είναι η ομορφιά των ιταλικών ζυμαρικών. Για την παρασκευή του μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα σπαγγέτι, αλλά και οποιοδήποτε άλλο μέσου μεγέθους ζυμαρικά για το γούστο σας. Η απουσία πραγματικών κάπαρη μπορεί να γεμίσει με αρκετά παρόμοια με τη γεύση του κήπου nasturtium.

Σπαγγέτι με ντομάτες, κάπαρη και ελιές Η ιταλική κουζίνα είναι απλά αδιανόητη χωρίς ζυμαρικά. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για την προετοιμασία και κάθε μέρα ο αριθμός τους αυξάνεται, επειδή κάθε σεφ θεωρεί απαραίτητο να βρει τη δική του συνταγή, χρησιμοποιώντας όλα τα είδη των συστατικών σε διάφορους συνδυασμούς. Στην Ιταλία, τα ζυμαρικά σερβίρονται στο τραπέζι ως πρώτο μάθημα. Στην κουλτούρα μας, όπου η σούπα παραδοσιακά θεωρείται το πρώτο πιάτο, η πάστα παρόλα αυτά έγινε πολύ δημοφιλής και οι νοικοκυρές μας επινοούν με διαφορετικό ενθουσιασμό διαφορετικές σάλτσες. Είναι δύσκολο να πούμε ποιος είναι ο συντάκτης των ζυμαρικών με ντομάτες και κάπαρη, αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό. Αυτό είναι μόνο ένα παράδειγμα για το πώς να δώσουμε στα συνηθισμένα σπαγγέτι μια ασυνήθιστη γεύση και μια υπέροχη εμφάνιση. Όπως και στο παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, στα ζυμαρικά με ντομάτες και κάπαρη, το ήμισυ είναι σάλτσα, αυτή είναι η ομορφιά των ιταλικών ζυμαρικών. Για την παρασκευή του μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα σπαγγέτι, αλλά και οποιοδήποτε άλλο μέσου μεγέθους ζυμαρικά για το γούστο σας. Η απουσία πραγματικών κάπαρη μπορεί να γεμίσει με αρκετά παρόμοια με τη γεύση του κήπου nasturtium.

Συστατικά:

• Σπαγγέτι 200 ​​γρ
• Οι ντομάτες ωρίμασαν 150 g
• Capers 10 τεμ.
• Ελιές χωρίς σπόρους 100 g
• Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Αλάτι 1 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πάρτε τα μακαρόνια, τα κάπαρη, τις ελιές, τις αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι, σκόρδο και ελαιόλαδο.
• Βήμα 2 Ελιές και κάπαρη (αν είναι μεγάλες) κόβονται στα μισά.
• Βήμα 3 Κόψτε τις ντομάτες σε λωρίδες.
• Βήμα 4 Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας αλάτι και 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Βήμα 5 Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τηγανίζετε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει 1-2 λεπτά.
• Βήμα 6 Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τις κάπαρες και τις μαύρες ελιές - ανακατέψτε καλά τα πάντα.
• Βήμα 7 Βάζετε τα πάντα σε μια αργή φωτιά για 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Βήμα 8 Τα έτοιμα σπαγγέτι απλώνονται σε πλάκες και βάζετε το επίδεσμο στην κορυφή. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.