Σπιτικά ζυμαρικά σοκολάτας με μπανάνες Με ένα φλιτζάνι ζεστό αρωματικό τσάι και μια φέτα φρέσκων κουλουριών, μια πάστα από μπανάνες και σοκολάτα θα είναι πολύ ευπρόσδεκτη. Η γεύση του ζυμαρικού είναι σαφώς μπανάνα με γεύση σοκολάτας, η δομή είναι ενδιαφέρουσα - ελαφριά και ελαστική, μετά την ψύξη διατηρεί το σχήμα καλά, δεν απλώνεται. Οι μπανάνες πρέπει να είναι ώριμες, περιέχουν λιγότερα άμυλα. 50 ml χυμού πορτοκαλιού είναι χυμός από ένα μικρό ή μισό μεγάλο φρούτο. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να αυξηθεί με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις.
Συστατικά:- Μπανάνες 2 τεμ.
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαύρη σοκολάτα 100 g
- Βανίλια ζάχαρης 2 g
- Βήμα 1 Ετοιμάστε φρούτα, ζάχαρη, σοκολάτα.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, βάλτε τις σε μια κατσαρόλα και τους ζυμώστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλια Ανακατέψτε.
- Βήμα 3 Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε.
- Βήμα 4 Βράζουμε, βράζουμε για 3-5 λεπτά. Προσθέστε σπασμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε. Όταν η μάζα γίνεται ομοιόμορφη για να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
- Βήμα 5 Θερμάνετε τη ζεστή πάστα σε μια ομαλότερη και πιο ομοιογενή δομή με ένα βυθισμένο μπλέντερ.
- Βήμα 6 Προετοιμάστε μια άλλη ζεστή πάστα για να χύσετε σε ένα βάζο ή ήδη ψύχεται για να μετακινηθείτε σε μια φόρμα αποθήκευσης.