Η πίτα της γιαγιάς με τυρί cottage

1. Για να κάνετε μια ζύμη, πρέπει να παγώσετε λίγο το λάδι. Σε ξεχωριστό κύπελλο pour n Συστατικά:

• Τυροκομείο - 500 γραμμάρια
• Αυγά - 4 τεμάχια
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• Μαργαρίνη - 160 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι
• Αλάτι - Για γεύση
• Σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

1. Για να κάνετε μια ζύμη, πρέπει να παγώσετε λίγο το λάδι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Τρίψτε το λάδι σε αλεύρι. Προσθέστε το μισό ζάχαρη, αλάτι και σόδα. Το τρίβουμε με τα χέρια για να φτιάξουμε τη ζύμη με τη μορφή ψίχουλα. Ελέγξτε την ετοιμότητα ως εξής: πιέστε τη ζύμη σε ένα κομμάτι και πιέστε το. Θα πρέπει να καταρρεύσει σε ψίχουλα. Αν η μπάλα δεν καταρρεύσει, προσθέστε λίγο αλεύρι. Εάν η ζύμη καταρρέει στην άμμο, προσθέστε λίγο λάδι. 2. Για την πλήρωση, αλέστε το τυρί cottage, τα αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη. 3. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη. Ρίξτε το μισό στο καλούπι. 4. Ρίξτε τη γέμιση στο καλούπι. Η υπόλοιπη δοκιμή είναι να γεμίσει το γέμισμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατασκευή αυτού του κέικ. Στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια αν θέλετε. Στο γέμισμα μπορείτε να βάζετε βανίλια και σταφίδες. Όπως λέει η φαντασία σας. 5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Το κέικ ψήνεται για 20-30 λεπτά.

Μερίδες: 6