Ένας νόστιμος συνδυασμός κοτόπουλου, αγγουριού και τυριού της Ιταλικής κουζίνας ήταν πάντοτε δοξασμένος όχι μόνο από ταξιδιώτες αλλά και από διάσημους ποιητές και συγγραφείς. Τα κορεσμένα και πικάντικα αρώματα της ιταλικής κουζίνας ενθουσιάζουν την όρεξη και ξυπνούν τη φαντασία. Αλλά είναι πολύ απλούστερη και πιο δημοκρατική από την κουζίνα πολλών άλλων ευρωπαϊκών χωρών και η προετοιμασία πολλών παραδοσιακών ιταλικών πιάτων διακρίνεται από την απλότητα και την απείθεια των συστατικών. Αυτό ισχύει για τόσο ζεστά πιάτα όπως ζυμαρικά ή λαζάνια, και οι περίφημες ιταλικές σαλάτες, το απαράμιλλο συστατικό του οποίου είναι το τυρί - η παγκοσμίως γνωστή επαγγελματική κάρτα της ιταλικής κουζίνας. Ίσως, εκτός από το τυρί, όταν αναφέρει την ιταλική κουζίνα, έρχεται στο μυαλό το ελαιόλαδο, το οποίο είναι γεμάτο με την απόλυτη πλειοψηφία των σαλατών. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται για τη σάλτσα ιταλικής σαλάτας, αλλά για να μην αποκλίνει από τις παραδόσεις, μπορεί να ετοιμάζεται από εαυτό σας σε ελαιόλαδο ή μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη μαγιονέζα ελιάς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστό κρέας κοτόπουλου, αλλά με την καπνιστή γεύση του μαστού και το άρωμα της ιταλικής σαλάτας αποδεικνύεται ιδιαίτερα πικάντικη.
Συστατικά:- Κοτόπουλο καπνιστό 200 g
- Τυρί σκληρό 100 γραμ
- Αυγά κοτόπουλο 5 τεμ.
- Αγγούρι 1 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Επιτραπέζιο ξύδι 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαγιονέζα 50 γρ
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της ιταλικής σαλάτας, χρειαζόμαστε αγγούρια, στήθος κοτόπουλου, καπνιστά αυγά, σκληρό τυρί, κρεμμύδια και μαγιονέζα.
- Βήμα 2 Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες.
- Βήμα 3 Αυγά βράζουν σκληρά (10 λεπτά από το σημείο βρασμού), και στη συνέχεια κόβονται σε λωρίδες.
- Βήμα 4 1 πλύνετε ένα μεγάλο αγγούρι, αποφλοιώστε το εάν είναι σκοτεινό και σκληρό και κόψτε σε λωρίδες.
- Βήμα 5 1 κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους, ρίχνουμε ξίδι (κατά προτίμηση μήλο) και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
- Βήμα 6 Μασήστε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 7 Συνδυάστε το στήθος, τα αυγά, το αγγούρι, το τυρί και τα κρεμμύδια (το ξίδι από τα κρεμμύδια δεν θα χρειαστεί) και προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι στην ιταλική σαλάτα για να δοκιμάσετε.