- Αλεύρι - 1 Γυαλί
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Τυρί - 250 γραμμάρια
- Φρέσκο κεράσι - 350 γραμμάρια
- Κακάο - 3 Art. κουτάλια
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικά έλαια - - Για γεύση
Συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, θα ασχοληθούμε με το κεράσι. Εάν το κεράσι είναι φρέσκο - πρέπει να καθαριστεί από τα οστά, εάν είναι κατεψυγμένο - τότε πρώτα να ξεπαγώσει (κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου, σε ακραίες περιπτώσεις - στο φούρνο μικροκυμάτων με τον κατάλληλο τρόπο) και στη συνέχεια να καθαρίσετε τις κοιλότητες. Εάν το κεράσι αποψυχτεί, μην ξεχάσετε να το πετάξετε πίσω στο σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί είναι περιττό. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τυρί cottage, τα αυγά και τη ζάχαρη. Ζυγίζουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλεύρι, κακάο και κανέλα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα σβήνεται με ξύδι και επίσης προστίθεται στη ζύμη. Τέλος, ανακατέψτε ελαφρά τη ζύμη στη ζύμη. Μέρος των καρπών που αφέθηκαν για διακόσμηση. Ανακατέψτε πρέπει να είναι προσεκτικά, έτσι ώστε τα μούρα δεν μετατρέπονται σε χάος. Βάζουμε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα ταψί, ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 30 λεπτά. Αφαιρούμε το προετοιμασμένο κέικ από το καλούπι, το ψύχεται ελαφρά στη σχάρα. Διακοσμούμε κεράσια με μούρα και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 6