- Cannelloni - 150-180 γραμμάρια
- Μπέικον - 300 γραμμάρια
- Ντομάτες - 1 χιλιόγραμμο
- Τυρί - 300 γραμμάρια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Sol - 1 πρέζα
- Πιπέρι - 1 πρέζα
Για να κάνετε την πλήρωση, κόψτε το μπέικον σε κύβους. Ντομάτες ξεφλουδισμένες, κρατώντας πρώτα για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, και στη συνέχεια κόβετε 300 γραμμάρια ντομάτας σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το μπέικον για λίγα λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και το τηγανίζουμε μέχρι να βγει όλη η υγρασία. Γεμιστά κανελόνια με ντομάτες και μπέικον. Οι υπόλοιπες ντομάτες πρέπει να αλέθονται είτε σε μπλέντερ είτε σε τρίφτη. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε τις ντομάτες. Αλάτι και πιπέρι. Τα Κανελόνια σε σχήμα και ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και σκόρδου. Τρίψτε το τυρί μεγάλο και πασπαλίστε με το επάνω στρώμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Μερίδες: 10