- Καρότα - 500 γραμμάρια
- Αυγά - 4 τεμάχια
- Ζάχαρη - 200 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - 50 γραμμάρια
- Αλεύρι - 160 γραμμάρια
- Σκόνη, φακελάκι - 2 τεμάχια
- Αλάτι - 2 πρέζα
1. Για να δοκιμάσετε το κέικ μας, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε σε χωριστό μπολ κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. Στο μπλέντερ, χύστε τα αυγά και το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλεύρι με καρυκεύματα και κομμάτια καρότου. Grind τα πάντα σε μια ομοιόμορφη κατάσταση. 2. Διπλώστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Ρίχνουμε τη ζύμη μας σε ένα καλούπι. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 180 μοίρες. Βάζουμε στο φούρνο τη φόρμα με τη ζύμη. 3. Ψήστε το κέικ θα είναι περίπου 50 λεπτά. Απλά πρέπει να τον παρακολουθήσετε. Εξαρτάται από το μέγεθος της φόρμας σας. Για μια πίτα, μπορείτε να κάνετε μια σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 100-150 ml κρέμα γάλακτος και το σεβόμαστε με 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρή. Ανακατεύετε πάντα τη σάλτσα. Κόψτε το κέικ σε μερίδες, ρίξτε τη σάλτσα και διακοσμήστε τα μούρα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8