- πάπια στήθος - 2 τεμάχια
- ζυμαρικά - 200 γραμμάρια
- τζίντζερ - 50 γραμμάρια
- Καρότο - 2 τεμάχια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- σκόνη τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- φυτικό έλαιο - 50 γραμμάρια
- σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- χυμός λεμονιού - 2 Art. κουτάλια
1. Ανακατέψτε το τσίλι, το κουρκούμη, την κανέλα και την πάπρικα. Διαχωρίστε τα καρυκεύματα σε δύο ίσα μέρη. Τραβήξτε το στήθος της πάπιας σε ένα μέρος του καρυκευμένου, το καρύκευμα πρέπει να καλύπτει το στήθος από όλες τις πλευρές. Πάρτε το δεύτερο μαστό και ρίξτε το στο υπόλοιπο του καρυκεύματος. 2. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι, βάζετε μια πάπια και το τηγανίζετε και στις δύο πλευρές για 4-5 λεπτά. 3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Τοποθετήστε την πάπια σε δίσκο ψησίματος, που προηγουμένως λιπαίνεται με φυτικό λάδι και ψήνετε για 7 λεπτά. 4. Κόψτε τα καρότα και τις βουλγάρες πιπεριές σε φέτες. Κόψτε το τζίντζερ πολύ λεπτά. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. 5. Φραντίστε τα λαχανικά με ζυμαρικά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαγειρευτούν. Τα λαχανικά πρέπει να παραμείνουν τραγανά. 6. Αφαιρέστε την πάπια από το φούρνο και βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμη. Κάντε μια βαθιά τομή εάν το κρέας είναι ροζ σε όλο το μήκος, η πάπια μπορεί να αφαιρεθεί. 7. Κόψτε την έτοιμη πάπια σε φέτες και προσθέστε στα λαχανικά. Πάπια στα κινέζικα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι!
Μερίδες: 2