Ο καφές και το τσάι δεν είναι τα βασικά τρόφιμα που απαιτούνται από το γυναικείο σώμα, αλλά οι κόκκοι καφέ και τα φύλλα τσαγιού διατίθενται σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Και τα δύο αυτά ποτά είναι πολύ νόστιμα, έχουν τόνωση. Έτσι, ο καφές και το τσάι με τη σωστή δοσολογία είναι χρήσιμα, αλλά όταν κακοποιούνται η επίδρασή τους στην υγεία μιας γυναίκας μπορεί να είναι απότομα αρνητική.
Πώς λειτουργεί ο καφές και το τσάι ;
Τα αλεσμένα καφέ και τα φύλλα τσαγιού χύνεται με βραστό νερό, στο οποίο, εκτός από άλλα συστατικά, διαλύονται επίσης αλκαλοειδή, οργανικές ενώσεις που περιέχουν άζωτο, μεγάλες δόσεις των οποίων μπορεί να είναι τοξικές. Τα αλκαλοειδή δρουν στον εγκέφαλο και στη σπονδυλική στήλη. Ο καφές και το τσάι περιέχουν αλκαλοειδή καφεΐνης. Προηγουμένως υποτίθεται ότι το τσάι περιέχει ένα συγκεκριμένο αλκαλοειδές της θείας, αλλά οι επιστήμονες τα τελευταία χρόνια έχουν αποφασίσει ότι αυτό δεν συμβαίνει. Ο καφές περιέχει 1.2 - 1.4% καφεΐνη, ενώ στον καφέ χωρίς καφεΐνη, είναι το πολύ 0,1%. Στο τσάι, πολύ περισσότερη καφεΐνη (μέχρι περίπου 5%). Ωστόσο, η καφεΐνη του τσαγιού είναι υποχρεωμένη να ταννίνη, οπότε η καφεΐνη του τσαγιού από τον πεπτικό σωλήνα απορροφάται πολύ πιο αργά. Ως εκ τούτου, το τσάι τόνωσης και τόνωσης αρχίζει να δρα μετά τον καφέ, αλλά το αποτέλεσμα είναι πιο θετικό. Ο καφές καφεΐνης έχει συνήθως μια διεγερτική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και το τσάι καφεΐνη στον εγκέφαλο και στο κεντρικό νευρικό σύστημα των γυναικών.
Είναι καφές και τσάι επιβλαβή;
Μια μεγάλη ποσότητα καφεΐνης είναι τοξική, και η θανατηφόρος δόση είναι δέκα γραμμάρια (που αντιστοιχεί σε εκατό φλιτζάνια καφέ που πιει ένα προς ένα). Σε ένα σώμα της γυναίκας, η καφεΐνη δεν συσσωρεύεται, η μισή από την αφομοιωμένη καφεΐνη χωρίζεται σε 3-5 ώρες, και μετά από 24 ώρες, μόνο μια μικρή ποσότητα παραμένει στο σώμα. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της έρευνας, η καφεΐνη δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου (έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα) ή σε άλλα προβλήματα υγείας, όπως διαβήτη, κίρρωση, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρκίνο. Η ουρική αρθρίτιδα ή το γαστρικό έλκος δεν είναι αποτέλεσμα κακοποίησης καφέ ή τσαγιού, αλλά είναι αποτέλεσμα υποσιτισμού, καπνίσματος και κατάχρησης αλκοόλ.
Μερικές φορές το στομάχι θυμώνει
Η καφεΐνη και οι τανίνες του καφέ και του τσαγιού διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού βλεννογόνου. Ως εκ τούτου, σε ευαίσθητους ανθρώπους μετά τον καφέ μερικές φορές αρχίζει να πονάει στομάχι. Εάν δεν θέλετε να σταματήσετε ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, τότε πιείτε το χωρίς καφεΐνη. Έχει πιο ήπια επίδραση στο στομάχι.
Καλύτερη σύντομη παρασκευή
Ο καφές-έκφραση για το στομάχι είναι πολύ πιο χρήσιμο από το συνηθισμένο, καθώς ο καφές περνά μέσα από το φίλτρο. Όταν ο καφές εκφράζεται σε ειδική συσκευή μέσω αλεσμένου καφέ, οι υδρατμοί υπό πίεση περνούν υπό πίεση για μερικά δευτερόλεπτα και οι τανίνες και η πίκρα απλά δεν έχουν χρόνο να διαλυθούν. Με αυτή την αρχή, το τσάι είναι καρφωμένο και εξοικονομεί το στομάχι. Η παρασκευή τσαγιού επιμένει όχι περισσότερο από τρία λεπτά, διότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου διαλύεται η καφεΐνη, αλλά όχι οι τανίνες. Και αν το τσάι δεν φαίνεται πολύ ισχυρό, τότε είναι απαραίτητο να πάρουμε μια μεγάλη ποσότητα φύλλων τσαγιού και να ρίξουμε βραστό νερό για λίγο.
Καφές και τσάι κατά την εγκυμοσύνη
Το συκώτι του εμβρύου διασπά την καφεΐνη (πήρε με το αίμα της μητέρας) πολύ πιο αργά από το ήπαρ ενός ενήλικα. Προς το παρόν δεν είναι ακόμη σαφές εάν αυτό βλάπτει το μελλοντικό παιδί. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι, εάν η μελλοντική μητέρα καταχραστεί τον καφέ ή το τσάι (ποτά περισσότερα από οκτώ φλιτζάνια την ημέρα), τότε αυξάνεται σημαντικά η πιθανότητα συγγενών ανωμαλιών του παιδιού.