Κλασική ζύμη πίτσας

Ανακατέψτε το αλεύρι με ξηρή μαγιά, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου, 310 ml νερό και ζυμώνουμε Συστατικά:

• ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού
• αλεύρι - 500 γραμμάρια
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ελαιόλαδο - 3 ος. κουτάλια
• νερό - 310 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

Ανακατέψτε το αλεύρι με ξηρή μαγιά, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου, 310 ml νερό και ζυμώντας μια ελαστική, μαλακή ζύμη. Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε τη ζύμη με μια μεμβράνη και να την τοποθετήσετε σε ένα ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να ανεβαίνει μετά από 30-60 λεπτά. Ζύμη για να τεντώσει τα χέρια σας ή να ρίξει μια κυλιόμενη περόνη. Το πάχος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 3-4 mm. Η συνταγή θα πρέπει να έχει 3 βάσεις με διάμετρο 32-34 cm.

Μερίδες: 3