Σαλάτα με ραβδάκια καβουριών Αυτή η σαλάτα σερβίρεται μερικώς σε διαφανή κρεμάνκα, πριν σερβίρει στο τραπέζι πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά! Η σαλάτα αποδεικνύεται ασυνήθιστη, η γεύση είναι πολύ πικάντικη και για τον εραστή, καθώς περιέχει πολλά αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Μαγιονέζα δεν λυπάμαι - η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή!
Συστατικά:- Καρύδια μπαστούνια 100g
- Κρεμμύδι πορφυρό 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Τυρί σκληρό 80 γραμ
- Νωπό άνηθο 0,75 τσαμπί
- Μαγιονέζα 8 κουταλιές της σούπας. l.
- Το βραστό νερό 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Ζάχαρη 0,5 κουτ.
- Ξίδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Χρειαζόμαστε ραβδιά καβουριών, σκληρό τυρί, βραστά αυγά, φρέσκο άνηθο, μοβ κρεμμύδια, ζεστό βραστό νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι τσαγιού, μαγιονέζα για να ετοιμάσει ένα κοκτέιλ σαλάτας "Gera".
- Βήμα 2 Καθαρίζουμε το πορφυρό κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, το ρίχνουμε με ζεστό βραστό νερό αναμεμειγμένο με ζάχαρη, αλάτι, τραπεζοειδές ξύδι. Αφήνουμε το κρεμμύδι για 15 λεπτά. Αυτή τη φορά βράζουμε τα αυγά.
- Βήμα 3 Με τα κρεμμύδια συγχωνεύετε το νερό και κόψτε το σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
- Βήμα 4 Καθαρίζουμε τα δροσισμένα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.
- Βήμα 5 Οι ραβδώσεις καβουριών κόβονται σε λεπτές δακτυλίους.
- Βήμα 6 Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 7 Βάλτε το μαριναρισμένο κρεμμύδι στα γυάλινα ποτήρια.
- Βήμα 8 Βάλτε πάνω από το κρεμμύδι τα κομμένα αυγά.
- Βήμα 9 Γεμίστε γερά το στρώμα αυγών με μαγιονέζα.
- Βήμα 10 Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ψιλοκομμένο άνηθο.
- Βήμα 11 Στον στρώμα του άνηθρου απλώσαμε τα ραβδιά καβουριών.
- Βήμα 12 Νερό το καβούρι στρώμα με μαγιονέζα.
- Βήμα 13 Βάλτε την τελευταία στρώση τριμμένου τυριού.
- Βήμα 14 Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε κάθε μερίδα με κλαδάκι από άνηθο.