- Πούλι κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- βραστό κοτόπουλο - 300 γραμμάρια
- κρέμα γάλακτος - 100 ml
- Βούτυρο - 1 φέτα
- ασκαλώνια - 1 τεμάχιο
- ένα μάτσο μαϊντανό - 1 κομμάτι
- Τριμμένο τυρί - 100 γραμμάρια
- ελαιόλαδο - 3 ος. κουτάλια
- αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Παρασκευάστε 300 g πουρέ κολοκύθας. Προσθέστε 100 ml κρέμας, βούτυρο και 100 g τριμμένο τυρί, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1 κρεατικά. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για ένα λεπτό. Προσθέστε 300 g βρασμένο κοτόπουλο, καλύψτε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά από 10 ή 20 λεπτά αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και βάλτε το σε ένα μεγάλο ταψί. Πάνω από το στρώμα κολοκύθας και πασπαλίζουμε με τυρί. Βάλτε το φούρνο για 20 λεπτά.
Μερίδες: 4