Κολοκυθάκια

Το στιφάδο τούρνα είναι ένα νόστιμο και λεπτό πιάτο. Σερβίρετε το στιφάδο με τις βραστές πατάτες

Συστατικά:

Οδηγίες

Το στιφάδο τούρνα είναι ένα νόστιμο και λεπτό πιάτο. Σερβίρετε στιφάδο τούρνα με βραστές πατάτες και φρέσκα λαχανικά. Προετοιμασία: Καθαρίστε και ξεπλύνετε καλά με το τούρνα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι. Πασπαλίστε το τσουγκράνα με καρυκεύματα, προσθέστε το φύλλο δάφνης, αρωματικά πιπέρι, λίγο αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ηλιέλαιο, 1 ποτήρι νερό και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και βάλτε τη μαρινάδα στο ψυγείο για 4 ώρες ή για μια νύχτα. Βάλτε το τηγάνι με ψάρια στη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, υποβάλετε αμέσως στον πίνακα.

Μερίδες: 4