Πώς να μαγειρέψετε χοντρό ζελέ από φράουλες για το χειμώνα - βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

Η προετοιμασία της μαρμελάδας, ζελέ και μαρμελάδας για το χειμώνα επιτρέπει ακόμη και το πιο σοβαρό κρύο για να ευχαριστήσει την οικογένειά σας με ασυνήθιστα γλυκά. Πολλές νοικοκυρές θέλουν να χρησιμοποιούν φρέσκες φράουλες ως κύριο συστατικό τους. Δεν χρειάζεται μεγάλη προετοιμασία, καθιστά δυνατή την γρήγορη προετοιμασία μεγάλου ποσού ποτίσματος. Μεγάλη για το φεστιβάλ φθινόπωρο από φράουλες. Μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι. Ανάμεσα στις συνταγές φωτογραφιών και βίντεο που εξετάστηκαν, θεωρούνται βήμα προς βήμα οδηγίες που θα βοηθήσουν στην εύκολη παρασκευή ζελέ και ζελατίνης και χωρίς ζελατίνη.

Πώς να μαγειρεύετε ζελέ για το χειμώνα από φράουλες - νόστιμες συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες και βίντεο

Κατά την προετοιμασία ζελέ για το χειμώνα, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ζελατίνη. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα πρόσθετα πηκτωμάτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε πηκτίνη ή άγαρ-άγαρ στην προετοιμασμένη γλυκύτητα. Θα επιτρέψουν την πυκνότητα του κατεργαζόμενου τεμαχίου και την επίτευξη της αυξημένης πυκνότητας του. Μπορείτε να κάνετε ζελέ με την προσθήκη φρούτων: αυτό το είδος προετοιμασίας είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες και τα παιδιά. Σας λέει πώς μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε μια συνταγή με jelly φράουλα με την φωτογραφία που φαίνεται παρακάτω.

Συστατικά για την παρασκευή ζελέ από φράουλες με συνταγή για το χειμώνα

• Φράουλα - 500 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• άγαρ-άγαρ - 6 g.

Βήμα-βήμα συνταγή φωτογραφιών για τη δημιουργία ζελέ από φράουλες για το χειμώνα

1. Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε τις φράουλες από τις ουρές. Τρίψτε το με μπλέντερ.

2. Βάλτε τις φράουλες σε πιάτα παχύ τοίχωμα, καλύψτε με ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να απομονωθεί μεγάλη ποσότητα χυμού.

3. Προσθέστε άγαρ-άγαρ στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.

4. Μεταφέρετε το παχύ ζελέ στο βάζο. Πρέπει να το κάνετε αυτό ενώ το μείγμα είναι ακόμη ζεστό: το άγαρ-άγαρ πάγωμα πολύ γρήγορα.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή ζελέ από φράουλες για το χειμώνα

Θα βοηθήσει στην προετοιμασία του μη τυποποιημένου ζελέ με την προσθήκη zhelfix και την επόμενη βοήθεια βίντεο. Θα σας πει πώς να κάνετε ζελέ από φράουλες από το χυμό των μούρων και χωρίς τον πολτό.

Απολαυστικό ζελέ με ζελατίνη από φρέσκες φράουλες - συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα

Πολύ ασυνήθιστο και ενδιαφέρον μπορεί να θεωρηθεί ένας συνδυασμός φραουλών με εσπεριδοειδή. Επιπλέον, η προσθήκη λεμονιού ή ασβέστης θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε το απόθεμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Ως πυκνωτικό συνιστάται η χρήση ζελατίνης σε φύλλα. Είναι πιο εύκολο να εργαστείτε και δεν θα πρέπει να φιλτραριστεί μετά την προσθήκη στο χυμό: δεν θα υπάρξει καθίζημα από αυτό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν στη ζελέ από φράουλα με ζελατίνη. Για παράδειγμα, βανίλια, φύλλα μέντας.

Κατάλογος συστατικών σύμφωνα με τη συνταγή για νόστιμη ζελέ από φρέσκες φράουλες σε ζελατίνη

• φρέσκες φράουλες - 0,5 kg.
• ασβέστη - 4 τεμάχια.
• ζάχαρη - 300-400 g.
• ζελατίνη σε φύλλα - 7 g.

Βήμα-βήμα φωτογραφία μιας συνταγής για νόστιμο ζελέ από φρέσκες φράουλες με ζελατίνη

1. Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε τις φράουλες από τις ουρές. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Για να διαθέσετε περισσότερο χυμό για το ζελέ, συνιστάται να ελαφρύνετε ελαφρά τα μούρα με ένα πιρούνι.

2. Στέλεχος το χυμό μέσα από το τυρί, πιέζοντας καλά τον πολτό της φράουλας.

3. Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, παρασκευάστε χυμό ασβέστη.

4. Βράστε το χυμό, προσθέστε τη ζάχαρη. Αραιώστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό, ανακατέψτε με χυμό φράουλας και ασβέστη. Διαδώστε τις τράπεζες. Ψύξτε και φυλάξτε στο ψυγείο.

Απολαυστικό ζελέ χωρίς φράουλες ζελατίνη για τη χειμερινή συνταγή με φωτογραφία με οδηγίες βήμα προς βήμα

Πολύ ασυνήθιστο είναι η ζελατίνη φραουλών όταν χρησιμοποιείται ως πυκνωτική πηκτίνη. Δεν θα δώσει τη γλυκύτητα της συνηθισμένης ελαστικότητας, αλλά θα το κάνει όσο πιο χοντρή γίνεται. Και η παρουσία χαρτοπολτού στο τεμάχιο εργασίας θα το κάνει πολύ νόστιμο: στο φως θα είναι ορατά μέρη των μούρων. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής του αρχικού ζελέ από φράουλες για τη χειμερινή συνταγή που αναφέρεται παρακάτω.

Συστατικά με μια συνταγή για νόστιμη ζελέ φράουλα για το χειμώνα χωρίς ζελατίνη

• Φράουλα 1,5 κουταλιού της σούπας. αποτρίχωση;
• ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
• λεμόνι - μισό?
• πηκτίνη - 14 g.

Συνταγή φωτογραφιών της αρχικής ζελέ από φρέσκες φράουλες χωρίς ζελατίνη

1. Προετοιμάστε αμέσως όλες τις τράπεζες.

2. Διεξάγετε αποστείρωση των κονσερβών: το προπλάσμα με πηκτίνη θα στερεοποιηθεί γρήγορα.

3. Ξεπλύνετε τις φράουλες, κομμένες σε κομμάτια και σχάρες καλά μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού (μπορείτε να προεξέχετε με έναν αποχυμωτή), πηκτίνη. Προσθέτουμε τις τριμμένες φράουλες, ένα μικρό αστακό του βουτύρου και φέρουμε το μίγμα σε βρασμό.

4. Ενώ το μείγμα θερμαίνεται, πρέπει να το αναμίξετε σχολαστικά, εκτός από την καύση.

5. Προσθέστε στη φράουλα όλη την παρασκευασμένη ζάχαρη.

6. Περιμένετε έως ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως και αμέσως προχωρήστε στο χύσιμο του παρασκευασμένου πολτού πάνω από τα βάζα.

7. Οι τράπεζες κυλούν, αποθηκεύουν σε δροσερό μέρος.

Ασυνήθιστη ζελέ φράουλας από φρέσκα μούρα για το χειμώνα - συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Η παρασκευή ενός αρωματικού και νόστιμου ζελέ επιτρέπει τη χρήση όχι μόνο ζάχαρης αλλά και μέλι. Προσθέτει μια ασυνήθιστη γεύση στο παρασκεύασμα και θα είναι χρήσιμος βοηθός στη θεραπεία των κρυολογημάτων και στη διατήρηση της ανοσίας το χειμώνα. Η προετοιμασία αυτού του πολτού από φρέσκες φράουλες θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για μελλοντική χρήση.

Συστατικά για μια συνταγή για το χειμώνα ασυνήθιστο ζελέ από ώριμες φράουλες

• Φράουλα - 1,5 kg.
• ζάχαρη - 0,4-0,6 kg (εξαρτάται από τη γλυκύτητα της φράουλας).
• μέλι - 400 g.
• φύλλα ζελατίνης - 10 g.

Συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα - ασυνήθιστη ζελέ φράουλα για το χειμώνα

1. Προετοιμάστε τις φράουλες: ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τις ουρές. Κόψτε τα μισά κομμάτια, κάντε το χυμό από το υπόλοιπο μισό (δεν θα χρησιμοποιηθεί περαιτέρω πολτός). Βυθίστε τη ζελατίνη σε νερό. Βάλτε φράουλες και χυμούς στη φωτιά, βράστε, προσθέστε ζελατίνη και ζάχαρη. Μετά τη διάλυση των συστατικών προσθέστε μέλι (στο ήδη ψυχρό μίγμα).

2. Διαδώστε το ζελέ στα βάζα και κυλήστε τα. Τα κλειστά δοχεία μπορούν να αποστειρωθούν εντός 10 λεπτών.

Πώς να κάνετε ζελέ στο σπίτι από φράουλα - βήμα προς βήμα συνταγή βίντεο

Με χαρά, μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ όχι μόνο από φράουλες, αλλά και από άλλα μούρα. Και όταν χρησιμοποιείτε διάφορες ποικιλίες μούρων, μπορείτε να πάρετε τα πιο νόστιμα και ασυνήθιστα τετράγωνα. Για τη διακόσμηση στο μη σκληρυμένο ζελέ, συνιστάται να προσθέσετε κομμάτια φρούτων ή φύλλων μέντας. Έτσι, για να μαγειρέψουν ασυνήθιστο ζελέ από φράουλες στο σπίτι δεν θα κάνει ένα μεταλλεύματος.

Συνταγή βίντεο για φράουλα ζελέ στο σπίτι για το χειμώνα

Μπορείτε να δείτε ένα παράδειγμα της προετοιμασίας του αρχικού ζελέ στο επόμενο βίντεο. Η άκρη αναφέρει λεπτομερώς πώς να φτιάξετε ζελέ από φράουλες χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες. Χρησιμοποιώντας αυτές τις συνταγές βίντεο και φωτογραφιών, μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικό ζελέ από φράουλες, το οποίο θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά. Μπορεί να προμηθευτεί σε μεγάλες ποσότητες για το χειμώνα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τη γλυκύτητα τόσο με ζελατίνη όσο και με ζελατίνη. Για παράδειγμα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άγαρ-άγαρ ή πηκτίνη. Στο σπίτι, δεν είναι δύσκολο να τα χρησιμοποιήσετε, απλά πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις βήμα-βήμα οδηγίες. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια μέντα, ασβέστη και λεμόνι.