Κολοκύθα σούπα κρέμας

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε νερό, Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 χιλιόγραμμο
• νερό - 1 λίτρο
• κύβος ζωμού κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
• κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
• αλεύρι - 2 στοιχεία. κουτάλια
• αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αλάτι, προσθέστε 1 κύβο ζωμού κοτόπουλου και βράστε. Μαγειρέψτε έως ότου η κολοκύθα είναι μαλακή (περίπου 20 λεπτά). Αφαιρέστε από τη θερμότητα, χτυπήστε με ένα μπλέντερ απευθείας σε μια κατσαρόλα μέχρι ομαλή. Ανακατέψτε το αλεύρι με 2 κουταλιές κρύου νερού. Ρίχνουμε μέσα στην κολοκύθα, ανακατεύοντας συνεχώς. Βάλτε το τηγάνι πίσω στη φωτιά και προσθέστε 200 ml κρέμα γάλακτος όλο το χρόνο, και να φέρει σε βράση. Η σούπα είναι έτοιμη.

Μερίδες: 4