1. Καθαρίστε τις καρδιές, καθαρίστε τους θρόμβους αίματος και κόψτε τους στο μισό. Από πορτοκαλί, μέλι και
- Κοτόπουλο καρδιά - 500 γραμμάρια
- Φασόλια - 500 γραμμάρια
- Πιπέρι γλυκό πολύχρωμα - 2 τεμάχια
- Bow - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Βασίλειος και μαϊντανός - Για γεύση
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Πορτοκάλι - 1/2 τεμάχια (μαρινάδα)
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού (μαρινάδα)
- Σάλτσα σόγιας - 50 ml (μαρινάδα)
1. Καθαρίστε τις καρδιές, καθαρίστε τους θρόμβους αίματος και κόψτε τους στο μισό. Από το πορτοκάλι, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας προετοιμάστε μια μαρινάδα και απολαύστε τις καρδιές σε αυτό για 30 λεπτά. 2. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε τις καρδιές που έχουν μαγειρευτεί μέσα σε αυτό. Το υγρό που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος πρέπει να εξατμιστεί. 3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τον πυρήνα από την πιπεριά και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα φασόλια σε μεγάλες φέτες. Κόβετε τα σκελίδες σκόρδου σε πολλά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι με καρδιές τηγανίζουμε κρεμμύδια και προσθέτουμε τα φασόλια. Προσθέστε τέλος το βουλγαρικό πιπέρι. Βάλτε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε για 5-6 λεπτά. Προσθέστε το μίγμα σκόρδου, βασιλικού και μαϊντανό ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο, ή μπορείτε να εξυπηρετήσετε τον εαυτό σας.
Μερίδες: 6