Απαλή σάλτσα Σας προτείνω να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη σάλτσα από το αβοκάντο. Η γεύση του μου θυμίζει μια σαλάτα αγγούρι, πράσινα κρεμμύδια και αυγά με ξινή κρέμα. Γι 'αυτό το έδωσα στα βραστά αυγά. Μια πολύ καλή σάλτσα από το αβοκάντο στο ψωμί τοστ. Τα αβοκάντο πρέπει να πάρουν μια απαλή, κρεμώδη υφή. Καθαρό βάρος πολτού έλαβα 130 γραμμάρια. Η ξινή κρέμα μπορεί να ληφθεί μισή πλήρης με μαγιονέζα. Φρέσκα χόρτα, αν υπάρχουν, δεν θα είναι επίσης περιττά. Το σκόρδο πρέπει να αφαιρέσει το εσωτερικό σπέρμα, εάν υπάρχει.
Συστατικά:- Αβοκάντο 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 60 g
- Κρεμμύδι πράσινο 30 g
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι θάλασσα 1 g
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Βήμα 1 Προετοιμάστε το αβοκάντο, την ξινή κρέμα, το λεμόνι, το κρεμμύδι, το σκόρδο.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε με αβοκάντο, κόψτε σε 2 μισά. Αφαιρέστε την πέτρα. Τραβήξτε το κρέας έξω με ένα κουτάλι και διπλώστε το στο μπολ του μπλέντερ.
- Βήμα 3 Προσθέστε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, λίγο αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος, σκόρδο.
- Βήμα 4 Πιέστε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό σε μπλέντερ.
- Βήμα 5 Χτυπήστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε μια ομοιογενή μάζα. Δοκιμάστε το. Αν θέλετε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι ή χυμό λεμονιού για γεύση.
- Βήμα 6 Σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία.