Κοτόπουλο στήθος σε ένα πολυπολιτευμένο: απλές συνταγές ουίσκι

Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο δείγμα φιλέτου κρέατος, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί με εκατοντάδες διαφορετικούς τρόπους. Για να κάνετε το στήθος ταυτόχρονα νόστιμο, χρήσιμο, αρωματικό και γρήγορα υποταγμένο στο τραπέζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύγχρονη συσκευή κουζίνας - multivark.

Τι να μαγειρεύει απλά και γρήγορα από ένα στήθος κοτόπουλου σε ένα πολυπαραγοντικό;

Η multivarka σας επιτρέπει να οργανώσετε μια γιορτή για όλη την οικογένεια. Ταυτόχρονα, εξοικονομούνται οικονομικοί και χρονικοί πόροι. Με αυτήν, ακόμα και το νόστιμο στήθος κοτόπουλου δεν θα σας κάνει να περιμένετε πολύ. Ας δούμε τι ενδιαφέρον μπορεί να μαγειρευτεί από αυτό. Έτσι, υπάρχει ένα φιλέτο κοτόπουλου. Είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο - ψήστε το με μπαχαρικά. Νόστιμο, απλό και πολύ ελκυστικό.

Συμβουλές! Αγοράστε το κρέας κατά προτίμηση με ένα κόκκαλο - όταν το ψήσιμο θα διατηρήσει την υγρασία και θα βελτιώσει τη γεύση των φιλέτων.

Αφού πλένουμε σωστά το φιλέτο και τον σκουπίζουμε με μια πετσέτα, επιλέγουμε τα μπαχαρικά για την παρασκευή του. Η πιο εύκολη επιλογή είναι το κιτ "For Chicken", το οποίο μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα. Αλλά κανείς δεν παρεμβαίνει στο πειραματισμό με τα μπαχαρικά και τα βότανα κατά την κρίση τους. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι όπως το κοτόπουλο με κάρυ. Με πατάτες και κρέας, ρίγανη και μαύρη πιπεριά είναι εξαιρετικές και δεν πρέπει να ξεχάσετε τον βασιλικό, το φασκόμηλο, τη μαντζουράνα, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και τη μέντα. Μια ενδιαφέρουσα γεύση φρυγανιστικού μέντας δίνει τζίντζερ. Τα μπαχαρικά που επιλέγετε μπορούν να τρίβονται σε κρέας ή να αναμιγνύονται σε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για να καλύψουν το στήθος με τη σάλτσα που λαμβάνεται από όλες τις πλευρές. Ανάλογα με την ικανότητα του multivark, ψήνετε στήθος κοτόπουλου από 30 έως 40 λεπτά - για 15 ή 20 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τα ψημένα φιλέτα μπορούν να κοπούν σε φέτες και να σερβιριστούν με φύλλα μαρουλιού πριν τα σερβίρουν.

Πώς να μαγειρέψετε ένα στήθος κοτόπουλου σε ένα κατάστημα πολλών ζευγών;

Το κοτόπουλο στον ατμό είναι ένα πολύ χρήσιμο διατροφικό πιάτο. Για να κάνετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να κάνετε με τα συστατικά καθώς και όταν ψήνετε, εξαιρουμένων μόνο μερικών λεπτομερειών:

1. Για να μπριζόμαστε σταθερά τα φιλέτα στο συντομότερο χρονικό διάστημα, πρέπει να γίνουν μια σειρά τομών στο στήθος. Στις τομές για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκελίδες σκόρδου ή άλλα πρόσθετα.
2. Σε ένα μπολ multivarka πρέπει να ρίξετε δύο ποτήρια νερό, μπορείτε να προσθέσετε ένα δάφνη ή άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Ο μαστός πρέπει να τοποθετηθεί στην βάση ατμού και να ρυθμίσει το χρονόμετρο σε 30-40 (εξαρτάται από το μέγεθος του στήθους) λεπτά.

Κοτόπουλο με μανιτάρια στο multivarquet: γρήγορο και νόστιμο

Αν έχετε συχνά επισκέπτες και δεν υπάρχει χρόνος για προπόνηση, σε μια δύσκολη στιγμή, η συνταγή στήθους κοτόπουλου με μανιτάρια θα βοηθήσει. Το πιάτο παρασκευάζεται μόνο μισή ώρα. Filet, 300 γρ μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε φέτες. Το multivarquet ξεκινάει στη λειτουργία "ψησίματος" για 30 λεπτά, τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε βούτυρο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθεται το κρέας με μανιτάρια και όλα μαζί παρασκευάζονται για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό, προστίθενται δύο κουταλιές της ξινή κρέμα στο κύπελλο, αναμειγνύονται με δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και 100 g βραστό νερό. Το μείγμα παρασκευάζεται για τα υπόλοιπα 20 λεπτά. Κατά την εξυπηρέτηση, το πιάτο ψεκάζεται με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Κοτόπουλο στήθος σε ένα πολυδύναμο: μια συνταγή διατροφής

Είναι δύσκολο να βρεθεί μια πιο εκλεπτυσμένη και διαιτητική συνταγή για το στήθος κοτόπουλου από ένα παρθέμα φιλέτο μαγειρεμένο σε ένα πολυκάρτα. Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά γρήγορο μαγείρεμα (μόλις 15 λεπτά σβέσης!) Και μεγάλη διάρκεια ζωής (περίπου 5 ημέρες στο ψυγείο).

Για να προετοιμάσετε το pastram, πρέπει να προ-μαρινάρετε το κρέας σε μια τέτοια άλμη: Σε κρύο βρασμένο νερό, διαλύστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι, προσθέστε τα φύλλα δάφνης και κόλιανδρο (μπορείτε να συνθλίβονται για μια ισχυρή γεύση). Το φιλέτο είναι εντελώς βυθισμένο στην άλμη και αποστέλλεται στο ψυγείο για 12 ώρες ή παραμένει για 6 ώρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν από την κατάσβεση, είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί ένα μείγμα γαλλικής μουστάρδας με φυτικό έλαιο. Αυτό το μείγμα είναι λερωμένο με αλατισμένα φιλέτα και αποστέλλεται στο μπολ. Το multivarker τίθεται στη λειτουργία "σβήσιμο" για 15 λεπτά. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, μην ανοίγετε το κάλυμμα της συσκευής για δύο ώρες μετά το μαγείρεμα, επειδή σε διατηρημένη θερμοκρασία συνεχίζεται η αργή σβέση.