Οι καλύτερες συνταγές κοτόπουλου με λαχανικά

Εκείνοι που δίνουν μεγάλη προσοχή στην υγιεινή διατροφή, είναι βέβαιο ότι το κοτόπουλο θεωρείται διαιτητικό κρέας, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί τουλάχιστον καθημερινά. Αλλά ακόμη και ο μεγαλύτερος ανεμιστήρας αυτού του πουλιού αργά ή γρήγορα έχει ταλαιπωρηθεί με παρόμοια πιάτα. Αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με διάφορα συμπληρώματα λαχανικών στο κρέας. Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι το πιάτο, συμπληρωμένο με μπρόκολο, καθώς αυτό το λαχανικό είναι κυριολεκτικά γεμιστό με διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλές απλές και προσιτές συνταγές, τις οποίες μπορείτε να ευχαριστήσετε τους φίλους και τους συγγενείς σας.

Κοτόπουλο με μπρόκολο στα ιταλικά

• κρέας - 500 γραμ
• μπρόκολο - 300 γραμ
• σκόρδο - 3 δόντια
• ντομάτα - 1 τεμ.
• καρυκεύματα και αλάτι
• τυρί - 150 γραμ

Κανόνες μαγειρικής

1. Το κρέας πρέπει να είναι χωρίς κόκαλα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να αγοράσετε ένα φιλέτο ή να διαχωρίσετε τη σάρκα από το ζαμπόν. Πουλί κόβουμε τα μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για δέκα λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε στο κρεμμύδι πλυμένο μπρόκολο, χωρισμένο σε μικρές ταξιανθίες.
3. Το σκόρδο πρέπει να κόβεται σε μικρές φέτες και να χύνεται σε ένα τηγάνι. Το πιάτο πρέπει να είναι έτοιμο για άλλα δέκα λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ντομάτα, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταματήσουμε μερικά ακόμα λεπτά.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το κρέας με τα λαχανικά με τριμμένο τυρί, καλύπτουμε με καπάκι και σβήνουμε τη φωτιά.

Συνταγή για το Πολυμερές

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για καθημερινή χρήση και για εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 500 γραμ
• Πατάτες - 500 g
• Μπρόκολο - 300 γραμ
• Βολβός
• Μαγιονέζα - 150 γρ
• Αλάτι και καρυκεύματα
• Λίγο φυτικό έλαιο

Διαδικασία μαγειρέματος

Οι πατάτες πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες ή μικρούς κύκλους και ψήνετε στη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multivark.

Κόψτε το κρέας σε τυχαία κομμάτια και προσθέστε τις πατάτες. Περίστε όλα με αλάτι, μπαχαρικά και μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το κρατάμε κάτω από το κλειστό καπάκι για άλλα σαράντα λεπτά. Εν τω μεταξύ, αποσυναρμολογούμε τις ταξιανθίες του μπρόκολου και κόβουμε τα κρεμμύδια με ημικύκλια. Είκοσι λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά στο κρέας.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, σάλτσα το πιάτο για άλλα δέκα λεπτά στην κατάλληλη λειτουργία.

Κρέας πουλερικών σε κρεμώδη σάλτσα

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου με μπρόκολο είναι ιδανική για την περίπτωση όπου οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα σε εσάς, επειδή είναι έτοιμοι αρκετά γρήγορα και τα συστατικά δεν είναι δύσκολο να βρεθούν.

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

• φιλέτα ή άλλο πολτό κοτόπουλου - 400 γραμμάρια
• ξινή κρέμα - μισό φλυτζάνι
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• μαγιονέζα
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας
• μπρόκολο - 300 γραμ
• αλάτι και καρυκεύματα

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Αρχικά κόβουμε κρέας και κρεμμύδια με τυχαία κομμάτια και τα στέλνουμε σε μια κατσαρόλα με φυτικό έλαιο. Λίγο τηγανίζουμε και ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, έτσι ώστε το πιάτο θα λεκιάσει για τουλάχιστον δέκα λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, κρέμα και καρυκεύματα. Ρίξτε αυτό το μίγμα στο κρέας και συνεχίστε να σιγοβράζετε.
3. Το μπρόκολο πρέπει να βράσει ελαφρά σε αλμυρό νερό. Όταν σερβίρεται, το λαχανικό χρησιμεύει ως πλάκα για ένα ζουμερό και αρωματισμένο κοτόπουλο σε κρέμα.

Από αυτές τις συνταγές μπορεί κανείς να δει ότι το κοτόπουλο μαγειρεύει με αυτόν τον τρόπο πολύ γρήγορα, αλλά διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του και το κρέας γίνεται ζουμερό και αρωματικό. Επομένως, αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για όσους αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα λόγω κακής υγείας ή επιθυμίας να χάσουν βάρος.