- Χοιρινό - 300 γραμμάρια
- Βόειο κρέας - 300 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 300 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Νερό - 210 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - - Για γεύση
- Πιπέρι - - Για γεύση
Πλένετε το κρέας, ελαφρώς στεγνό και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι σε 4 μέρη. Παρασκευασμένο κρέας και κρεμμύδια για να μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη γεύση. Το παραγέμισμα είναι έτοιμο. Στο κύπελλο, προσθέστε το ζεστό νερό, προσθέστε το αυγό, κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και ζυμώστε τη ζύμη. Πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε τη να σταθεί για μισή ώρα. Ρίξτε τη ζύμη, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Στη μέση του κύκλου βάζουμε κιμά και κάνουμε ζυμαρικά. Στο κύπελλο multivarki ρίχνουμε το νερό και το βάζουμε σε βράσιμο, ενεργοποιώντας για 15 λεπτά λειτουργία "ατμού". Στο βραστό νερό απλώνουμε pelmeni και μαγειρεύουμε στο multivark περίπου 15 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των ζυμαρικών. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 7