- Βούτυρο - 1.5 Art. κουτάλια
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- σκόρδο - 4 δόντια
- πατάτες - 350 γραμμάρια
- κολοκυθάκια - 250 γραμμάρια
- ζωμός κοτόπουλου - 500 χιλιοστόλιτρα
- κρέμα 10% - 1 γυαλί
Πώς να ετοιμάσετε μια κρύα σούπα κρέμας από πατάτες και κολοκυθάκια: Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και μέσα σε αυτό περνάμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα κολοκυθάκια και το σούβλα για 5 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε ένα αδύναμο παράθυρο κάτω από το καπάκι. Ψύξτε ελαφρά τη σούπα και κάντε πατάτες. Χύσαμε την κρέμα. Ψύχεται. Έτοιμο να σερβίρετε σούπα με διακοσμημένα χόρτα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3