- Κόκκινο λάχανο - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Μαϊντανός (κλαδάκια) - 2-3 κομμάτια
- Αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
- Ξίδι - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - - Για γεύση
Στην πραγματικότητα, εκτός από το βενζινάδικο, για τη σαλάτα χρειαζόμαστε μόνο τρία συστατικά - λάχανο, καθώς και κρεμμύδια και μαϊντανό. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτά στρώματα. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε λίγο ζάχαρη και ρίξτε ξίδι (περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας). Ρίχνουμε λίγο βράζοντας νερό - και αφήνουμε για μερικά λεπτά να μαρινάρετε. Πλένω το λάχανο μου από τα πάνω φύλλα και τα κοτσάνια. Λεπτό τεμάχιο, ελαφρώς αλατισμένο και ζάχαρη, έπειτα ένα μικρό χέρι mime λάχανο - να γίνει πιο μαλακό. Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε τα μαριναρισμένα κρεμμύδια (με μια μικρή ποσότητα μαρινάδας), ψιλοκομμένο λάχανο και ψιλοκομμένα χόρτα. Τη γεμίζουμε με λίγη ποσότητα πετρελαίου. Ανακατέψτε και σερβίρετε. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4