- Λάχανο - 1 τεμάχιο
- Καρότο - 2 τεμάχια
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ρύζι - 1 φλιτζάνι
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Το ρύζι πλένεται και βράζει μέχρι να είναι έτοιμο όπως φαίνεται στη συσκευασία. Ετοιμάστε να αφαιρέσετε το ρύζι από τη φωτιά και να το αφήσετε στην άκρη. Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένο λάχανο. Τα καρότα τρίβουν σε ένα μικρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Για γρήγορη πυρκαγιά βάλτε ένα ξηρό μεγάλο ταψί ή γουόκ. Ζεσταίνουμε, σε ένα θερμαινόμενο τηγάνισμα, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι. Μόλις το λάδι ζεσταίνει - βάζουμε τα κομμένα λαχανικά σε αυτό. Μαγείρεμα σε μια γρήγορη φωτιά, ανακατεύοντας, περίπου 7-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα μειωθούν σε όγκο σχεδόν 2 φορές. Το κύριο πράγμα - μην ξεχάσετε να αναμειγνύετε τα λαχανικά συνεχώς, έτσι ώστε να μην καούν. Κατά τη διάρκεια αυτών των 7-10 λεπτών το λάχανο θα αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση, θα γίνει πιο μαλακή και θα μειωθεί σε όγκο. Τώρα μειώνουμε τη φωτιά στο μέσο όρο, προσθέτουμε βούτυρο στα λαχανικά. Αμέσως μετά, προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι στο πιάτο. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύοντας, ζεσταίνοντας μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά, μετά το οποίο αφαιρούμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Το λάχανο με ρύζι είναι έτοιμο. Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 4