- Χοιρινό - 700 γραμμάρια
- Καρότα - 300 γραμμάρια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικά έλαια - 30 χιλιοστόλιτρα
- Μαϊντανός - 30 γραμμάρια
- Λάχανο - 2 χιλιόγραμμα
- Μακρόσπερμο ρύζι - 300 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 3,5 τεμάχια
- Σέλινο - 50 γραμμάρια
- Άνηθο - 30 γραμμάρια
1. Κατ 'αρχάς, τρίψτε το καρότο στο μεσαίο τρίφτη. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και ψιλοκόψτε λεπτή και λεπτή. Λαμβάνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια, χύστε λάδι εκεί, όταν το λάδι ζεσταίνει, βάλτε το κρεμμύδι εκεί. Όταν το κρεμμύδι γίνει χρυσό, προσθέστε το τριμμένο καρότο. Περίπου 10 λεπτά μπορούν να απενεργοποιηθούν. 2. Ταυτόχρονα, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι. Σε μεσαία φωτιά, φέρετέ το στο μισό έτοιμο, πλύνετέ το με κρύο νερό και αφήστε το στην άκρη 20 λεπτά. 3. Στη συνέχεια στρέφουμε στο μαγείρεμα κιμά. Μην αγοράζετε έτοιμο κρέας εδάφους, καθώς οι ρόλοι λάχανων μπορούν να πάρουν αρκετά ξηρό. Παίρνουμε ένα μύλο κρέατος και στρίψουμε το κρέας. Η γέμιση είναι σχεδόν έτοιμη. 4. Συνεχίζουμε να προετοιμαζόμαστε για το γέμισμα των κυλίνδρων λάχανων. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια θα πρέπει να πιπέρι τα πάντα και να προσθέσετε αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και η γέμιση είναι εντελώς έτοιμη. 5. Στη συνέχεια χρειαζόμαστε τα φρεσκοκομμένα φύλλα λάχανου. Παίρνουμε λάχανο, κόβουμε ένα κοτσάνι, στο κέντρο το τρυπώνουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, το κεφάλι για λίγα λεπτά σε βραστό νερό, τα φύλλα θα αρχίσουν να exfoliate τους εαυτούς τους. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τα φύλλα από τη λεκάνη. 6. Το βόειο κρέας βάζουμε στα φύλλα του λάχανου και σβήνουμε. Κρεμμύδια σέλινο, πράσινα προστίθενται στο νερό, και σε ζωμό λαχανικών, σε μια μικρή φωτιά, βάζουμε τους ρόλους λάχανων για να ξεκουραστούν. Αυτό είναι όλο. Οι ρόλοι λάχανων είναι έτοιμοι.
Μερίδες: 12