Κουλεμπάκα με λάχανο και κρεμμύδι Οι τεμπέλες συνταγές είναι αποκλειστικά για όλους, έτσι ώστε όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή, μπορείτε να φάτε λίγα γεύματα χωρίς πολύ κόπο να τρέφετε την οικογένεια. Η κουλεμπάκα με λάχανο και κρεμμύδια, μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, βγαίνει απαλή, ζουμερή. Τα μπαχαρικά της culebyak δίδονται σπόρους του κύμινο, με το οποίο πασπαλίζουμε το κέικ από ψηλά. Τέτοιες kulebyaka μπορεί να σερβίρεται σε μπορς, σούπα ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Είναι νόστιμο ακόμη και με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι!
Συστατικά:- Λευκό λάχανο 200 g
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο με ηλίανθο 20 ml
- Ελαιόλαδο 50 ml
- Αλάτι 1 κουτ.
- Ζάχαρη 2 κουτ.
- Σόδα 0,5 κουτ.
- Σιτάλευρο 200 g
- Ryazhenka 250 ml
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Κομμένο ξηρό 1,5 κουτ.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της τεμπέλης σούπας λάχανου θα χρειαστεί λάχανο, αλεύρι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κρεμμύδια, αλάτι, ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, αυγά, πιπέρι, σάκχαρο, σόδα.
- Βήμα 2 Κόψτε το λάχανο, προσθέστε λίγο νερό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί.
- Βήμα 3 Κόψτε το κρεμμύδι σε ένα κύβο και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να χρυσή.
- Βήμα 4 Προσθέστε το συμπιεσμένο λάχανο και τηγανίστε όλα μαζί για 1 λεπτό. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Βήμα 5 Για τη ζύμη, συνδυάστε το ζυμωμένο ψημένο γάλα και τα αυγά.
- Βήμα 6 Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σόδα.
- Βήμα 7 Προσθέστε το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε.
- Βήμα 8 Αδειάστε το μισό τεστ σε ένα λαδωμένο τρυβλίο με διάμετρο 16 cm.
- Βήμα 9 Κορυφή με γέμιση κρεμμυδιού.
- Βήμα 10 Ρίξτε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη και πασπαλίστε με κύμινο.
- Βήμα 11 Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 190 ° C. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο κρύο όσο και ζεστό! Καλό φαγητό!