- Φρέσκο λάχανο, λάχανο - 1/4 τεμάχια
- Αποξηραμένα μανιτάρια - 50 γραμμάρια
- Λευκά κονσερβοποιημένα φασόλια, μπορούν - 1 κομμάτι
- Σάλτσα σόγιας - Για γεύση
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια - Για γεύση
- Φυτικό λάδι - Για γεύση (για το τηγάνισμα)
1. Μανιτάρετε τα μανιτάρια σε ζεστό νερό και αφήστε τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, όταν προετοιμάζετε το πιάτο, αποστραγγίζετε το νερό και ψιλοκομίζετε τα μανιτάρια. Σε ένα βαθύ τηγάνι θερμαίνετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν. 2. Αφαιρέστε τα επάνω φύλλα από το λάχανο, ξεπλύνετε. Βάζετε λάχανο και βάζετε λάχανο με μανιτάρια. Πασπαλίζουμε το λάχανο με τα αποξηραμένα βότανα. 3. Όταν το λάχανο είναι ελαφρώς τηγανισμένο, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το λάχανο περιοδικά. 4. Αποστραγγίστε το νερό από το κουτί των φασολιών. Προσθέστε τα φασόλια στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με το καπάκι κλειστό. Έτοιμο μαγειρεμένο λάχανο με μανιτάρια και φασόλια τοποθετείται σε πιάτα και διακοσμεί με χόρτα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-7