Okroshka άπαχο

1. Βράστε τις πατάτες και ψιλοκόψτε. 2. Τρίψτε το ραπανάκι στο τρίφτη. 3. Μικροί κύβοι Συστατικά:

• Κβας ψωμί - 300 χιλιοστόλιτρα
• Πατάτες - 250 γραμμάρια
• Ραπανάκι λευκό ή μαύρο - 150 γραμμάρια
• Χρένο (ρίζα) - 20 γραμμάρια
• Πράσινο κρεμμύδι (δέσμη) - 1 τεμάχιο
• Μαϊντανός (κλαδάκια) - 2-3 κομμάτια
• Άνηθο (κλαδιά) - 2-3 τεμάχια
• Αλάτι - - Για γεύση

Οδηγίες

1. Βράστε τις πατάτες και ψιλοκόψτε. 2. Τρίψτε το ραπανάκι στο τρίφτη. 3. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. 4. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αλάτι, προσθέστε χόρτα και ρίξτε την κουάσσα. Αναμίξτε και πάλι απαλά. Η αργή okroshka είναι έτοιμη. Ευχάριστο!

Μερίδες: 2-3