- Ραπανάκι - 500 γραμμάρια
- Ξύδι - 3 ο. κουτάλια
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
Στις παλιές ρωσικές συνταγές, υπάρχουν πολλά πιάτα, η βάση των οποίων είναι ραπανάκι. Μπορεί να παρασκευαστεί να φουσκώσει να ψήνει για να τρίβει σε σαλάτες για να καταναλώσει σε ακατέργαστη μορφή και ούτω καθεξής. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ραπανάκι και το καθένα έχει τη δική του γεύση. Για παράδειγμα, ραπανάκι λευκό - η γεύση είναι πολύ απότομη. Το μαύρο ραπανάκι δεν είναι τόσο έντονο. Προετοιμασία: Καθαρίζουμε το ραπανάκι και το ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με κρύο νερό, τώρα το βάζουμε με το αποφλοιωμένο ραπανάκι και το αφήνουμε εκεί για δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά. Τώρα τρίβουμε το ραπανάκι με μια χαρτοπετσέτα ή το ρίχνουμε πίσω σε ένα κόσκινο. Ένα μεγάλο ραπανάκι πρέπει να κόβεται σε κομμάτια, στη συνέχεια να το αλέσει, να το γεμίσει με φυτικό λάδι, ξύδι και αλάτι. Βάζουμε το τριμμένο ραπανάκι σε ένα μπολ σαλάτας με μια μικρή ολίσθηση. Πασπαλίστε με βότανα και διακοσμήστε με σαλάτα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα τριμμένα ραπανάκια με κρεμμύδια (θα πρέπει να ψιλοκομμένα και να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι). Τριμμένο ραπανάκι με βούτυρο είναι έτοιμο, ευχάριστη όρεξη!
Μερίδες: 4