Sbiten ζεστό μέλι Τι σκέφτεστε, ποιο ζεστό ρόφημα έπιναν στη Ρωσία όταν δεν γνώριζαν τσάι ακόμα; Φυσικά, φυτική έγχυση, αλλά όχι μόνο. Σε αυτές τις πρώτες στιγμές, το δημοφιλές sbiten ήταν ένα ποτό με βάση τα βότανα, τα μπαχαρικά και το μέλι. Ονομάστηκε επίσης αφέψημα και χρησιμοποιήθηκε κυρίως στην κρύα εποχή για να διατηρηθεί ζεστή και να προστατευθεί από ασθένειες. Στα χωριά, ένα ζεστό sbiten ήταν μαγειρεμένο σε κάθε σπίτι, και στην πόλη, στα πιο πολυσύχναστα μέρη του, βρισκόταν ο καπνιστής που έβγαινε, στον οποίο προετοιμαζόταν και πωλούσε αυτό το πραγματικά θεραπευτικό ποτό. Συχνά προστέθηκαν βότανα - το μούστο του Αγίου Ιωάννη, το φασκόμηλο, καθώς και το καψικό, τα δάφνη και άλλα μπαχαρικά. Με την πάροδο του χρόνου, η μαζική κατανάλωση της sbinth έχει έρθει στο μηδέν - τώρα με μεγάλη ευχαρίστηση πίνουμε τσάι, καφέ και άλλα ζεστά ροφήματα. Αλλά πρόσφατα το ενδιαφέρον για τις αρχαίες λαϊκές συνταγές άρχισε να αναβιώνει - οι άνθρωποι σκέφτονται όλο και περισσότερο για το πώς να φέρνουν τον τρόπο ζωής και τη διατροφή τους στη φύση, να τους κάνουν πιο φυσικούς. Ως εκ τούτου, η σημερινή συνταγή ζεστό sbitnya μπορεί να είναι χρήσιμη σε πολλούς. Σε κάθε περίπτωση, αν πάρετε ένα κρύο - θυμηθείτε γι 'αυτό, και να είστε βέβαιος να προετοιμαστεί.
Συστατικά:- Μέλι 170γρ
- Κανέλλα ραβδιά 1 ραβδί
- Κάρδαμο 2 τεμ.
- Τζίντζερ ξηρό 0,5 κουταλάκι.
- Γαρύφαλλο 3 τεμ.
- Νερό 1 λίτρο
- Βήμα 1 Doy προετοιμάζοντας το ποτό παίρνουμε το μέλι, ένα ραβδί κανέλα, ξηρό τζίντζερ εδάφους, μερικά μπουμπούκια γαρύφαλλο και κάρδαμο.
- Βήμα 2 Μέλι και μπαχαρικά ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού.
- Βήμα 3 Φέρτε τα πάντα στη βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
- Βήμα 4 Ετοιμάστε sbiten ρίξτε πάνω τα γυαλιά και σερβίρετε ζεστά. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι στο γούστο σας.