Γαμήλιο επιδόρπιο Το Cranahan είναι ένα επιδόρπιο από τηγανισμένες νιφάδες βρώμης με την προσθήκη τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, μέλι και σμέουρα. Ένα τέτοιο επιδόρπιο σε εστιατόρια, είναι διακοσμημένα με ένα εορταστικό και ακόμη και ένα τραπέζι του γάμου. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε μόνο τα συστατικά για επιδόρπιο, και οι πελάτες να το προετοιμάσουν για δική τους γεύση, σεζόν με σάλτσα σμέουρων, μέλι, μερικοί προτιμούν ακόμα και ουίσκι. Το επιδόρπιο είναι πολύ νόστιμο, θρεπτικό. Θα σας συνιστούσα να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο για πρωινό. Ένα τέτοιο πρωινό είναι μια υπέροχη ενέργεια!
Συστατικά:- Φιάλες βρώμης 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Μέντα φρέσκα 1 μάτσο
- Μέλι 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Curd 200g
- Κρέμα 50 ml
- Σμέουρα 100 γραμ
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο Kranahan, θα χρειαστούν νιφάδες βρώμης, ζάχαρη, μέντα, υγρό μέλι, τυρί cottage, κρέμα, σμέουρα.
- Βήμα 2 Προετοιμάστε το τηγάνι: λιπάνετε το κάτω μέρος και τους τοίχους με ελαιόλαδο. Πάρτε μια ακατέργαστη πλιγούρι βρώμης δεν είναι μια γρήγορη προετοιμασία. Ρίξτε τα σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
- Βήμα 3 Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη (μπορείτε λίγο περισσότερο να δοκιμάσετε). Συνεχίστε να ανακατεύετε, καθώς η ζάχαρη λιώνει γρήγορα, καλύπτοντας τις νιφάδες καραμέλας. Οι νιφάδες πρέπει να είναι χρυσαφένιες, ξηρές και τραγανές.
- Βήμα 4 Πλύνετε τη μέντα. Ξήρανση. Κόψτε μερικά φύλλα (για γεύση). Ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη. Τρίψτε σε μπλέντερ.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε τις ξηρές νιφάδες με τα γλυκιά ψίχουλα μέντας.
- Βήμα 6 Κρέμα το τυρί cottage. Ανακατέψτε για να κάνετε το τυρί cottage ζουμερό, μετατράπηκε σε μια μάζα φέτες-κόκκων.
- Βήμα 7 Στο τυρί cottage προσθέστε ένα ξηρό μείγμα νιφάδων μέντας. Ανακατεύουμε το μείγμα ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.
- Βήμα 8 Βάλτε το μείγμα ωοτοκίας σε μπολ σερβιρίσματος - ένα ποτήρι, ένα μπολ.
- Βήμα 9 Προσθέστε σμέουρα με χυμό (ζάχαρη στη γεύση).
- Βήμα 10 Κορυφή με ένα ξηρό μείγμα γλυκών νιφάδων. Ρίξτε ένα λεπτό στάγδην υγρό μέλι. Γαρνίρετε με σμέουρα και δυόσμο. Σερβίρετε επιδόρπιο για πρωινό.