Τούρτα κέικ Πλούσιο κέικ τυρί που μαγειρεύεται πολύ εύκολα. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός τραγανών τσιπ σοκολάτας και ένα λεπτό στρώμα τυρόπηγμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο: ούτε οι νοικοκυρές, που θα περάσουν ελάχιστη προσπάθεια και χρόνο σε αυτό. Κανένα από τα μέλη της οικογένειας που με χαρά θα κοπεί κομμάτι με κομμάτι μέχρι το πιάτο να μείνει μόνο με ψίχουλα.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 400 g
- Βούτυρο 250 g
- Κακάο σκόνη 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Ζάχαρη 350g
- Κρέμα γάλακτος 100 g
- Το τυρί 500g
- Ζάχαρη, βανίλια 20 g
- Άμυλο πατάτας 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της πίτας τύρφης πήξης χρειαζόμαστε ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο, ξινή κρέμα, αυγά, τυρί cottage, κακάο.
- Βήμα 2 Αλέστε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου και 150 g ζάχαρης.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αλεύρι και το κακάο.
- Βήμα 4 Τρίψτε τα πάντα σε κομμάτια.
- Βήμα 5 Για τη μάζα τυρί cottage, κτύπησε με μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα τυρί cottage, 200 γραμμάρια ζάχαρη, αυγά και ξινή κρέμα.
- Βήμα 6 Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και το άμυλο στη μάζα τυρί cottage. Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 7 Βάλτε το χαρτί περγαμηνής στο κάτω μέρος του καλουπιού (διάμετρο 23 cm) και χύστε τα μισά κομμάτια σοκολάτας. Ευθυγραμμίστε.
- Βήμα 8 Κορυφή με τη μάζα του τυροπήγματος.
- Βήμα 9 Και σε αυτό - και πάλι ένα στρώμα από μάρκες σοκολάτας.
- Βήμα 10 Ψήστε για 45-50 λεπτά στους 180 ° C. Πριν το σερβίρετε, δροσίστε εντελώς το κέικ.