- Πατάτες - 2,5 χιλιόγραμμα
- Κρέμα λιπαρή - 2 φλιτζάνια
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Alfredo Sauce - 450 χιλιοστόλιτρα (πωλούνται σε σουπερμάρκετ)
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Βούτυρο - 3 Art. κουτάλια
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Οι πατάτες καθαρίζονται, κομμένες σε τεταρτημόρια (αν οι πατάτες είναι πολύ μεγάλες - τότε 8 κομμάτια), βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό. Το βάζουμε στη φωτιά, το βράζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 12-15 λεπτά. Το άλας προστίθεται μόνο όταν το νερό βράζει. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και δάφνη στο νερό. Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται, θα τρίψουμε τα καρότα και ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέσα σε αυτό μέχρι να μαλακώσουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, ανακατεύετε. Τα καρότα μαζί με το κρεμμύδι μαγειρεύουν για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι το μαλακό και τα καρότα. Προσθέτουμε κρέμα και αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. Αφαιρούμε από τη φωτιά. Προσθέστε στο προκύπτον βάζο σάλτσας Alfredo, ανακατεύετε. Συνενώνουμε τις πατάτες με νερό, ανακατεύουμε πατάτες με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Ανακατέψτε καλά και καλύψτε με καπάκι. Αφήστε τις πατάτες να παραμείνουν για περίπου 10 λεπτά κάτω από το καπάκι, μετά την οποία σερβίρουμε. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 8-10