Φρέσκα τηγανίτες Τέτοιες τηγανίτες σίγουρα θα προσελκύσουν τους οπαδούς των σνακ λαχανικών! Νόστιμα, μαλακά, είναι ιδανικά για ένα μεσημεριανό γεύμα και μπορούν επίσης να αποτελέσουν ένα ιδανικό πιάτο για πιάτα με βάση το κρέας! Η συνταγή για την προετοιμασία των τηγανιών από το κουνουπίδι είναι προσβάσιμη και απλή, πράγμα που την καθιστά ακόμα πιο ελκυστική! Αντί του κύμινο, μπορείτε να προσθέσετε ziru ή κόλιανδρο, εστιάζοντας στο γούστο σας.
Συστατικά:- Λάχανο 1 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαϊντανός φρέσκο 0,25 τσαμπί
- Κομμένο ξηρό 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο πετρέλαιο 150 ml
- Αλάτι 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή τηγανιών: κουνουπίδι, αυγά, κρεμμύδια, αλεύρι, μαϊντανό, φυτικό έλαιο, κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 2 Τα κρεμμύδια και ο μαϊντανός πρέπει να συνθλίβονται.
- Βήμα 3 Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι στις ταξιανθίες και βράστε μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό.
- Βήμα 4 Αφήστε το βρασμένο κουνουπίδι δροσερό και αλέστε με ένα μαχαίρι.
- Βήμα 5 Προσθέστε στο λάχανο ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαϊντανό, μια πρέζα κύμινο και ανακατέψτε.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια, οδηγείτε στα αυγά, προσθέτετε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Βήμα 7 Αναδεύστε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
- Βήμα 8 Φρυγανίστε τα χορτάκια σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι στο φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί χρυσή σαπούνι.