Μαγειρεύουμε τηγανίτες από βρώμη, συνταγές με μια φωτογραφία απλών και χρήσιμων σπιτικών προϊόντων

Πλιγούρι και δημητριακά περιλαμβάνονται στην κατηγορία των χαμηλών θερμίδων, θρεπτικών τροφίμων, έχουν ευεργετική επίδραση στο στομάχι και απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Οι τηγανίτες από βρώμη που έχουν αναμιχθεί με γάλα ή νερό έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Μπορούν να ψήνονται ως πλούσια και λεπτές, γεμάτες με διάφορα αλμυρά ή γλυκά υλικά πλήρωσης και ακόμη χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα μιας διατροφικής έκδοσης της κλασικής ιταλικής λαζάνια. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις, τη φαντασία της οικοδέσποινας και τη διαθεσιμότητα ενός ορισμένου αριθμού ελεύθερου χρόνου, που θέλετε να αφιερώσετε στη δημιουργία γαστρονομικών απολαύσεων.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από νιφάδες βρώμης στο γάλα, μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

Αυτός είναι ένας πολύ ασυνήθιστος τρόπος να γίνονται τηγανίτες βρώμης στο γάλα. Εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά, τα ψημένα προϊόντα περιλαμβάνουν σκληρό τυρί, λόγω του οποίου το πιάτο αποκτά μια πιο έντονη γευστική γεύση και μια μυρωδιά αρωματισμένη, πικάντικη. Ανεμιστήρες με έντονες αποχρώσεις στα τρόφιμα συνιστούμε να βάζετε μια ζύμη γεμιστής πάπρικας ή πιπέρι καγιέν στη ζύμη. Σε αυτή την έκδοση, το συνηθισμένο ψημένο προϊόν μετατρέπεται σε ένα πρωτότυπο σνακ, το οποίο μπορεί να συμπληρωθεί τόσο με το κρέας όσο και με τα ψάρια.

Απαραίτητα συστατικά:

• νιφάδες βρώμης - 100 g
• σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας
• σκληρό τυρί - 50 γραμ
• αυγά - 2 τεμάχια
• γάλα 2,5% - ½ λίτρο
• σόδα - 1/3 κουταλάκι σούπας
• φυτικό έλαιο
• αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Οι νιφάδες βρώμης απολαύστε για 10 λεπτά σε ζεστό γάλα.

2. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.

3. Τα αυγά ελαφρώς αφρώδη με αλάτι και ρίχνουμε σε νιφάδες. Εκεί, επίσης, ρίχνουμε σόδα, τυρί και αλεύρι. Πολύ προσεκτικά αναμείξτε όλα τα συστατικά και βάλτε το ημικατεργασμένο προϊόν σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά.

4. Στο τέλος του χρόνου, σκουπίστε τη ζύμη μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, επιτυγχάνοντας πλήρη ομοιογένεια της μάζας. Λιπάνετε τη λεκάνη τηγανίσματος με φυτικό λάδι και θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά. Σκουπίστε ένα κομμάτι ζύμης στο κάτω μέρος και ψήνετε τηγανίτες σε κάθε πλευρά μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα.

5. Στο τραπέζι, σερβίρετε καυτό με τα αγαπημένα σας ποτά.

Ροδάκινο νόστιμα τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης και πίτουρο σε κεφίρ

Οι τηγανίτες Kefir που παρασκευάζονται από αλεύρι βρώμης είναι μάλλον λεπτή και πλαστική. Η ειδική γεύση του πίτουρου μαλακώνει τη βάση του γάλακτος και η κανέλα δίνει στο πιάτο ένα ασυνήθιστα φωτεινό, πλούσιο και αξέχαστο άρωμα. Η ζύμη κρατά τέλεια το σχήμα, δεν σπάει όταν γυρίζει και παραμένει μαλακή ακόμη και μετά από πλήρη ψύξη.

Απαραίτητα συστατικά:

• κεφίρ - 275 ml
• πίτουρο βρώμης - 75 g
• αλεύρι βρώμης - 150 g
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• αυγό - 1 τεμάχιο
• κανέλα - ½ κουτ
• αλάτι - ¼ κ. τ

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Το αλεύρι βρώμης κοσκινίζεται μέσω κόσκινου.
2. Κεφίρ ζεστό σε θερμοκρασία περίπου 40 ° C και συνδυάζεται με πίτουρο, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, κανέλα και αλεύρι. Αναμίξτε τη μάζα πολύ καλά και αφήστε την να διογκωθεί για 30-40 λεπτά.
3. Αμέσως πριν το ψήσιμο, η ζύμη αναμιγνύεται και πάλι πολύ καλά. Εάν το πίτουρο δεν έχει μαλακώσει τελείως, τρίψτε το με ένα κουτάλι.
4. Τηγάνι ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία και γράσο με βούτυρο. Τοποθετήστε ένα μέρος της ζύμης στο κέντρο της επιφάνειας εργασίας και καφέ και στις δύο πλευρές.
5. Στο τραπέζι, σερβίρετε μαζί με υγρές σάλτσες, σιρόπια ή λιπαρή ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες διατροφής από πλιγούρι βρώμης στο νερό, μια συνταγή με μια φωτογραφία

Εκείνοι που βρίσκονται σε δίαιτα, πρέπει να αρνηθείτε πολλά νόστιμα πράγματα και να συμπεριλάβετε στη διατροφή μόνο χρήσιμα και χαμηλών θερμίδων τροφές. Ένα τέτοιο σπάνιο μενού θέλει άψογα να φωτιστεί και γι 'αυτό απλά, άπαχα τηγανιτά από φλοιό βρώμης σε συνηθισμένο βραστό νερό είναι τέλεια. Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα ή χωρίς ζάχαρη γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Και για να μειώσετε στο ελάχιστο το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου, η αντικατάσταση της ζάχαρης για χρήσιμη, φυσική stevia θα βοηθήσει.

Απαραίτητα συστατικά:

• Άλευρο βρώμης - 350 g
• νερό 250 ml
• αυγό - 2 τεμάχια
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Τα αυγά αλέθονται με ζάχαρη, συνδυάζονται με τη σκόνη ψησίματος, βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και πολύ καλά μίγμα.
2. Αραίωση αλευριού και σε μικρές ποσότητες για να εισέλθει σε μια υγρή μάζα. Στο τέλος, βάλτε το φυτικό έλαιο και ανακατεύετε γρήγορα.
3. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 15-20 λεπτά, έτσι ώστε το αλεύρι να διογκωθεί σωστά.
4. Ψήνουμε και στις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι, ελαφρώς λιπαρό με ηλιέλαιο.
5. Σερβίρετε το τραπέζι ζεστό.

Μαγειρέψτε στο σπίτι τηγανιτές βούτυρες ζύμης

Οι τηγανίτες βρώμης, που αναμιγνύονται με το ζυμομύκητα, διαφέρουν από την αξεπέραστη μεγαλοπρέπεια και την απαλότητα. Είναι ομοιόμορφα τηγανισμένα σε ένα τηγάνι και σχεδόν ποτέ δεν καίγονται. Η καλή ελαστικότητα και η υψηλή αντοχή καθιστούν δυνατή τη χρήση αυτού του είδους τηγανίτες για γέμιση. Η πιο αρμονική ζύμη βρώμης συνδυάζεται με το γλυκό τυρί cottage, γεμίζοντας με φρέσκα καρότα, τυρί κρέμα ή βραστό αυγό.

Απαραίτητα συστατικά:

• ξηρή μαγιά - 1 συσκευασία
• ζάχαρη - 4 φύλλα
• γάλα 3,2% - 1 λίτρο
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• αυγά - 3 κομμάτια
• πλιγούρι βρώμης - 250 g

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. Σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα διαλύστε μαγιά και μια κουταλιά ζάχαρης. Καλύψτε το δοχείο με μια σερβιέτα και περιμένετε να ζυμώσει το υγρό και αρχίστε να φουσκώνετε.
2. Το υπόλοιπο γάλα χύνεται σε δοχείο σμάλτου και φέρεται σε βρασμό. Όταν το υγρό αρχίσει να γαργαλάει, μειώστε τη θέρμανση, ρίχνετε βρώμη, αλάτι και ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Αφαιρέστε το χυλό από τη θερμότητα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, εισαγάγετε την ανασηκωμένη σούβλα, τα αυγά και ανακατέψτε καλά.
4. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την για μισή ώρα.
5. Ψήνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι για περίπου 1-1,5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σώστε τις κρέπες σε ένα σωρό, βυθίστε τους με λιωμένο βούτυρο και σερβίρετε.

Διατροφικές τηγανίτες από μαννο-πλιγούρι βρώμης, συνταγή βίντεο

Οι ελαφριές κρέπες από αλεύρι από βρώμη μπορούν να μαγειρευτούν με σιμιγδάλι. Το πιάτο γίνεται πολύ ευχάριστο στη γεύση και μυρίζει απαλά κρεμώδες. Αν θέλετε να ενισχύσετε τη γεύση και να την καταστήσετε πιο έντονη, αξίζει να προσθέσετε λίγο βανίλια ή κανέλα στη μάζα του κεφίρ. Αυτά τα συστατικά θα εμπλουτίσουν τόσο τη μυρωδιά και τη γεύση με φωτεινές, πικάντικες αποχρώσεις.