Μαρμελάδα βατόμουρου

Για μαρμελάδα, θα πρέπει να επιλέξετε καλά, ώριμα μούρα. Το βατόμουρο πρέπει να χύνεται σε βαθιά συστατικά:

• Σμέουρο - 1 χιλιόγραμμο
• Ζάχαρη - 500-600 γραμμάρια
• Χυμός φραγκοστάφυλο - 0,5 φλυτζάνια

Οδηγίες

Για μαρμελάδα, θα πρέπει να επιλέξετε καλά, ώριμα μούρα. Τα σμέουρα πρέπει να χύνεται σε βαθιά πιάτα, να προστίθενται ζάχαρη, να χύνεται χυμό φραγκοστάφυλο και να αναμειγνύεται καλά. Jam μαγειρέματος, αυξάνοντας σταδιακά τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς το μίγμα με ένα ξύλινο κουτάλι και αφαιρώντας τον αφρό, μαγειρέψτε μαρμελάδα περίπου μισή ώρα. Η ετοιμότητα της μαρμελάδας μπορεί να καθοριστεί με πτώση, εάν μια σταγόνα μαρμελάδας, το χτύπημα της πλάκας δεν κυλάει, αλλά γλιστρά αργά, τότε η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστά, ξηρά βάζα, να φράξει με καπάκια από κασσίτερο και να κρυώσει, γυρίζοντας τα ανάποδα.

Μερίδες: 8-9