Μαρμελάδα από πορτοκάλι Αυτή η μαρμελάδα προετοιμάζεται σχεδόν από απόβλητα - από πορτοκαλί κρούστα, που θα ρίσκετε έξω. Όταν έχετε συγκεντρώσει αρκετά μεγάλο αριθμό φλούδων πορτοκαλιού - αισθανθείτε ελεύθεροι να πιάσετε την προετοιμασία αυτής της μαρμελάδας. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φλούδες πορτοκαλιού σε μια μέρα. Μπορείτε να συλλέξετε τις κρούστες για αρκετές ημέρες, αναδιπλώνοντάς τις σε μια πλαστική σακούλα και το βάζετε στο ψυγείο. Το μαρμελάδα βγαίνει πολύ αρωματικό, όμορφο και νόστιμο. Μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, μπισκότα σάντουιτς ή απλά να απλωθεί σε ένα κομμάτι ψωμιού!
Συστατικά:- Πορτοκαλί φλούδα 200 g
- Ζάχαρη 200g
- Χυμός λεμονιού 20 ml
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα από φλούδες πορτοκαλιού, χρειαζόμαστε ζάχαρη, λεμόνι, φλούδα πορτοκαλιού.
- Βήμα 2 Καλύψτε το φελλό με νερό.
- Βήμα 3 Βγάζετε το νερό σε βράση και βράζετε για 15 λεπτά.
- Βήμα 4 Στραγγίστε το νερό. Ξαναβάζετε τις κρούστες με γλυκό νερό. Βράστε το. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3 φορές.
- Βήμα 5 Πιέστε το τρίχωμα μετά την τρίτη φορά, συνθλίψτε το χρησιμοποιώντας ένα μύλο για το κρέας ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Βήμα 6 Προσθέστε στη θρυμματισμένη ζάχαρη κρούστα με ρυθμό 1: 1. 100 γραμμάρια κρούστας - 100 γραμμάρια ζάχαρης. Ρίξτε το χυμό λεμονιού.
- Βήμα 7 Cook για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βήμα 8 Η μαρμελάδα βγαίνει φωτεινή, αρωματική και παχιά.