Blueberry - συνταγές για χειμερινή συγκομιδή - μαρμελάδα, τριμμένο με ζάχαρη, μαρμελάδα, μαγειρική. Νέα συνταγή για σιρόπι μύρτιλου για το χειμώνα

Η φύση είναι εκπληκτικά γενναιόδωρη με πολύτιμα δώρα. Αν αποφασίσετε να πάτε στο δάσος, μακριά από την πόλη τον Ιούλιο-Αύγουστο, σίγουρα θα επιστρέψετε στην πατρίδα σας με αφθονία θησαυρών: αρωματικά βότανα, αγαπημένα μανιτάρια, χρήσιμα κλαδιά και ρίζες, άγρια ​​μοσχαρίσια, σμέουρα και βατόμουρα. Για να αποφευχθεί η επιδείνωση των αλλοιώσεων και η διατήρησή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αποξηρανθούν τα φαρμακευτικά και τα πικάντικα φυτά, τα μανιτάρια - βραστά και κατεψυγμένα και τα μούρα, φυσικά, συγκομίζονται για το χειμώνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι, για πολλούς λόγους, η πιο αναμενόμενη ανταμοιβή για κάθε δασοφύλακα και κηπουρό είναι το μούρο των βατόμουρων, οι συνταγές των κενών από αυτό πέταξαν σε όλο τον κόσμο και απέκτησαν δικαιολογημένη φήμη.

Σίγουρα δεν υπάρχει ένας ενήλικας που δεν έχει ακούσει για τις μαγικές ιδιότητες αυτού του εμβολίου. Τα βακκίνια είναι απίστευτα χρήσιμα υπό οποιαδήποτε μορφή: φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα και ακόμη και αποξηραμένα. Τα κλαδάκια και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα ζωμούς, εγχύσεις, λοσιόν και αρωματικό τσάι. Ένα μούρο - ως κύριο συστατικό για μαρμελάδα, μαρμελάδα, σιρόπι, κομπόστα, λικέρ και ακόμη κρασί. Με χημική σύνθεση, γεύση και αρωματικές ιδιότητες, τα βακκίνια δεν είναι σαν τίποτα. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένας αντικαταστάτης, ακόμη και μεταξύ του πλήθους των τοπικών και ξένων μούρων. Οι φιλόδοξες ερωμένες προσπαθούν να προμηθευτούν φρούτα για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε να μπορούν να περιποιηθούν και να περιποιηθεί τους αγαπημένους τους όλο το χρόνο.

Παραδοσιακή μαρμελάδα βατόμουρου για το χειμώνα - συνταγή κενό με βήμα προς βήμα φωτογραφίες

Οποιοδήποτε μπουκέτο βατόμουρου είναι χρήσιμο το χειμώνα, ειδικά η παραδοσιακή μαρμελάδα βατόμουρου, η οποία είναι εύκολα προετοιμασμένη και αποθηκευμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα κλασικά κενά συνταγής για το χειμώνα πρέπει να γνωρίζουν οποιαδήποτε γυναίκα. Η νόστιμη θεραπεία δεν είναι μόνο εναρμονισμένη αρμονικά με το αρωματικό μαύρο ή τσάι βοτάνων, αλλά επίσης συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας, στη βελτίωση της όρασης και στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου.

Απαραίτητα συστατικά για μια συνταγή χειμερινών μαγειρικών σκευών

• βατόμουρα ώριμα - 2 κιλά
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη 750 g
• νερό 120 ml

Βήμα-βήμα οδηγίες για τη ζύμωση βακκίνιο για το χειμώνα

1. Συλλέγονται σε ξηρό καιρό, μαρμελάδα, απομάκρυνση ουρών, μούτσου και χαλασμένα φρούτα.

2. Το τέταρτο μέρος των βακκινίων τοποθετείται σε ένα μπλέντερ μπολ, και στη συνέχεια, ψιλοκόψτε σε ένα κουκούλι.

3. Η απαραίτητη ποσότητα νερού βράζει με μισή ζάχαρη για να πάρει ένα ελαφρύ σιρόπι. Βάλτε τα αλεσμένα μούρα σε ένα υγρό, μαγειρέψτε το μείγμα για 5 λεπτά. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.

4. Συνεχίστε να βράζετε το μείγμα βατόμουρου σε χαμηλή φωτιά. 20-25 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, βάλτε τα υπόλοιπα μούρα και χυμό λεμονιού στο τηγάνι.

5. Στις τράπεζες ατμού ή υψηλής θερμοκρασίας, διανέμουν την παραδοσιακή μαρμελάδα βατόμουρου. Ανασηκώστε το δοχείο με καλύμματα, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

6. Κρατήστε τη θεραπεία μέχρι το χειμώνα σε ένα ξηρό σημείο tempo.

Μια νέα απλή συνταγή για το σιρόπι βατόμουρου για το χειμώνα

Κατά την εποχή των μούρων, είναι καλύτερο να ρίξετε όλες τις περιπτώσεις και αφιερώστε το χρόνο για να μαζέψετε ένα εκπληκτικό σιρόπι βατόμουρου για το χειμώνα με νέες συνταγές. Η γεύση του μοιάζει με φυσικά φρέσκα μούρα και όχι με τη χαρακτηριστική γλυκιά καραμέλα. Στη ζεστή καλοκαιρινή και κρύα χειμωνιάτικη μέρα, μια τέτοια λιχουδιά θα είναι σίγουρα μια εξαιρετική προσθήκη στις σπιτικές τηγανίτες, το cheesecakes, τα μιλκσέικ, το παγωτό κρέμας, τα γιαούρτια κλπ. Μια νέα απλή συνταγή για το σιρόπι βατόμουρου για το χειμώνα θα ταιριάζει απόλυτα σε όλους, ακόμα και στις νεότερες νοικοκυρές: είναι απλή και πρωτόγονη τόσο από τεχνολογική άποψη όσο και από πλευράς συστατικών.

Απαραίτητα συστατικά για τη συνταγή σιρόπι για το χειμώνα

• ώριμα βακκίνια - 5 ποτήρια
• καφέ (μπορεί να είναι λευκή) ζάχαρη - 1 οσ
• πόσιμο νερό - 3 κουταλιές της σούπας
• μεγάλο λεμόνι

Βήμα-βήμα οδηγίες για την προετοιμασία του σιροπιού βατόμουρου για το χειμώνα

1. Μισό μεγάλο λεμόνι ξεφλουδιστεί από τη φλούδα, πολτός με τα χέρια, πιέστε τη μέγιστη ποσότητα χυμού. Μύρτιλλο ρίχνουμε ένα ποτήρι καθαρό νερό και πολτό με μια κούρσα για βραστές πατάτες.
2. Η μάζα μούρων τοποθετείται σε αδύναμη φωτιά και μαγειρεύεται για 13-15 λεπτά μετά το βρασμό. Το χρώμα του θα σκουραίνει σημαντικά, μην πανικοβληθείτε.
3. Περάστε τα βακκίνια μέσα από ένα κόσκινο, αφήνοντας ελάχιστο χυμό στο κέικ.
4. Τα υπόλοιπα δύο ποτήρια νερό και το δεύτερο μισό του λεμονιού βράζουμε με ζάχαρη σε μια καθαρή πανοραμική λήψη. Όταν το υγρό αρχίσει να πυκνώνει, χύστε το χυμό βατόμουρου στη συνολική μάζα. Βράζουμε τα τηγάνια για 2 λεπτά, αφαιρούμε το λεμόνι και ψύχεται το σιρόπι.
5. Ρίξτε το κενό πάνω από αποστειρωμένα μπουκάλια, στεγανοποιήστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο. Διατηρείτε το μέγιστο 6-7 μήνες.

Διατροφή βατόμουρων με φρέσκο ​​μέντα για το χειμώνα - συνταγή για βίντεο

Διατροφή βατόμουρων με φρέσκο ​​μέντα - υπέροχη διακόσμηση από το γλυκό τραπέζι. Αυτή είναι μια καταπληκτική λιχουδιά για το τσάι: τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Ακόμα και το αυστηρό βίαιο μισό της ανθρωπότητας είναι βυθισμένο σε απερίσκεπτες αναμνήσεις από την παιδική ηλικία, έχοντας δοκιμάσει αυτό το χρήσιμο επιδόρπιο θαύμα. Η συνταγή για το μύρτιλλο με τη μέντα είναι στο βίντεο.

Νωπά βακκίνια με ζάχαρη για το χειμώνα - συνταγή για τη συγκομιδή

Σε κάθε χώρα, τις δικές τους συνταγές των πιπεριών. Κάπου, παραδοσιακά, παρασκευάζονται μαρμελάδες, σε άλλα μέρη - ειδικά στα σιρόπια. Αλλά υπάρχει μια αμετάβλητη συνταγή που είναι δημοφιλής παντού: φρέσκα βακκίνια, αλεσμένα με ζάχαρη για το χειμώνα. Η πρωτοφανής φήμη μιας τέτοιας προετοιμασίας δικαιολογείται από την ικανότητα διατήρησης του μέγιστου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνταγή για φρέσκα βακκίνια με ζάχαρη για το χειμώνα ματιά περαιτέρω!

Απαραίτητα συστατικά για μια συνταγή για το χειμώνα

• βατόμουρο ώριμο - 1,5 kg
• λευκή ζάχαρη - 2,5 kg

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη συγκομιδή νωπών βακκίνιων με ζάχαρη για το χειμώνα

1. Προετοιμάστε τα συστατικά: βγάλτε τη ζάχαρη, πλύνετε και ταξινομήσετε τα μούρα.
2. Μπύρα σκουπίστε με ένα ξύλινο tolkushkoy με δύο κιλά ζάχαρης.
3. Καλύψτε το δοχείο με ένα καθαρό πανί και αφήστε το στην άκρη έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
4. Διαδώστε τη μάζα σε καθαρά βάζα, στην κορυφή με ζάχαρη 1 εκ. Σε κάθε. Κλείστε το δοχείο με σφιχτά καπάκια και ψύξτε για αποθήκευση.

Η συνταγή για μαρμελάδα μαρμελάδας για το χειμώνα για multivarkers

Η παρασκευή μαρμελάδας και μαρμελάδας στο multivark διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία κονσερβοποίησης. Με την εμφάνιση των πολυλειτουργικών μονάδων κουζίνας, η ανάγκη για παρατεταμένη βρασμό φρούτων και μούρων εξαφανίστηκε. Η συνταγή για μαρμελάδα από μαρμελάδα στο multivark για το χειμώνα είναι μια σαφής επιβεβαίωση αυτού. Αρκεί να συλλέξουμε τα απαραίτητα προϊόντα και να περιλάβουμε μια μηχανή θαύματος - και η διαδικασία μαγειρέματος θα περάσει από μόνη της.

Απαραίτητα συστατικά για τη συνταγή χειμώνα μαρμελάδας

• βακκίνια - 1 κιλό
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 550 g

Βήμα-βήμα οδηγίες για μαρμελάδα από μύρτιλλο

1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια και τα στεγνώνετε, απλώνετε σε χαρτοπετσέτες μίας χρήσης.
2. Ρίξτε τα μούρα στο μπολ της συσκευής και προσθέστε σε αυτά τη σωστή ποσότητα ζάχαρης.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία απόσβεσης σε 1-1,5 ώρες.
4. Μετακινήστε τη ζεστή επεξεργασία σε ένα αποστειρωμένο δοχείο. Μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο για το τσάι.

Όποια και αν είναι το βατόμουρο είναι έτοιμη για, οι συνταγές είναι αρκετά πολλές, είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα καλύτερα κενά με τη μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, σιροπιού και άλλων λιχουδιών, θα διασωθούν επανειλημμένα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.