- κομμάτια ζύμης - 8 τεμάχια
- τηγανητά φασόλια - 400 γραμμάρια
- salsa ή πικάντικη σάλτσα - 3 Art. κουτάλια
- τριμμένο τυρί τσένταρ - 1 φλιτζάνι
- Pico de Gallo - 1 κομμάτι
- κρέας για χάμπουργκερ - 2 κύπελλα
- φύλλα μαρουλιού Παγόβουνο - 8 τεμάχια
- σάλσα - 3 ο. κουτάλια
- κρέμα γάλακτος - 5 Art. κουτάλια
- σιλαντόρο - 8 τεμάχια
Προθερμάνετε το φούρνο. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού με αλεύρι. Πάρτε μικρά, στρογγυλά κομμάτια της έτοιμης ζύμης (μπορείτε να το αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ). Βγάλτε τη ζύμη σε λεπτές κέικ. Ψήστε τα κέικ σε ένα δίσκο ψησίματος για 8 λεπτά. Τοποθετήστε το βάζο των τηγανισμένων φασολιών σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κάποια σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και θερμαίνουμε. Γρήγορα καφέ το βοείου κρέατος. Προετοιμάστε τον Pico de Gallo: κόψτε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, το πιπέρι jalapeno, το κοράνιο, προσθέστε χυμό ασβέστου και αλάτι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Διαδώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα από τηγανητά φασόλια και salsa πάνω από τις παστίλιες. Βάλτε ψητό κιμά. Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί του Cheddar. Τοποθετήστε τις τορτίγες στο φούρνο για περίπου 3 λεπτά. Ο Pico de Gallo βρίσκεται πάνω από το λιωμένο τυρί. Διακοσμούμε με φύλλα μαρουλιού. Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8