Το πιάτο "3 σε 1" είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα μεσημεριανό γεύμα. Λεπτό φιλέτο κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα, αρωματική γαρνιτούρα πατάτας και γλυκιά κολοκύθα σαν πικάντικη προφορά - νόστιμο, ασυνήθιστο και χρήσιμο. Επιπλέον, η προετοιμασία του πιάτου θα διαρκέσει περίπου το ένα τέταρτο της ώρας - χρειάζεται τόσο πολύς χρόνος για να καθαρίσετε, να προετοιμάσετε και να συνδυάσετε τα συστατικά. Περαιτέρω ενέργειες είναι πολύ απλές: στείλτε το τηγάνι στο φούρνο, περιμένετε το τέλος του σήματος του προγράμματος και απολαύστε ζουμερά κρέατα στο μαξιλάρι λαχανικών.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 150 γραμ
- Πατάτες - 2 - 3 τεμ.
- Κοτόπουλο - 0,5 kg
- Dijon μουστάρδα - 3 - 4 κουταλιές της σούπας.
- Σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Μέθοδος παρασκευής:
- Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους δακτυλίους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τους κονδύλους μιας νέας σοδειάς, χωρίς να αφαιρείτε τη φλούδα από αυτά
- Κόψτε την κολοκύθα με μικρούς κύβους. Οι γλυκές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα καλές σε αυτό το πιάτο - δίνουν στο κρέας και τις πατάτες εξαιρετική γεύση. Μπορείτε επίσης να πάρετε κατεψυγμένο πολτό λαχανικών, αφού αφαιρεθεί και ξεφουσκώσει το υπερβολικό υγρό
- Αλατοποιήστε τα λαχανικά, προσθέστε το πιπέρι στη γεύση, περιζώ με ελαιόλαδο και απλώστε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του τηγανιού
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
- Συνδέστε τα κρεμμύδια με τρία έως τέσσερα κουτάλια μουστάρδας Dijon και μια κουταλιά σπόρων μουστάρδας (θα προσθέσουν την απαραίτητη "τραγανή" υφή στη μαρινάδα). Η σάλτσα μουστάρδας Dijon μπορεί να αντικατασταθεί με τη συνηθισμένη μουστάρδα, αλλά σε μικρότερο ποσοστό - η γεύση του γαλακτώματος θα αποδειχθεί λιγότερο ήπια
- Ανακατέψτε τα συστατικά καλά, προσθέστε μερικά κουτάλια ελαιολάδου και ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσουν
- Βυθίστε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου και αφήστε για μισή ώρα - το κρέας πρέπει να μουλιάσει με σάλτσα μουστάρδας
- Στο στρώμα λαχανικών, τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου και βάλτε την εναπομένουσα μαρινάδα στην κορυφή. Τοποθετήστε το ανοιχτό δίσκο ψησίματος στο φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες, ψήστε για 30 έως 40 λεπτά, ελέγξτε για διαθεσιμότητα με ένα πιρούνι ή ένα σουβλάκι. Έτοιμο πιάτο χύστε το χυμό που σχηματίζεται στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος, διακοσμήστε με πράσινα και χρησιμεύστε στο τραπέζι