- Βόειο κρέας - 500 γραμμάρια
- Λεμόνι - 1 κομμάτι
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Μαϊντανός, κλαδιά - 4 τεμάχια
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση
- Ψωμάκια - 1 Για γεύση
- Φυτικό λάδι - 1 Για γεύση (για το τηγάνισμα)
1. Για το Llyzon, χτυπήστε δύο αυγά, προσθέστε το pre-ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο. Πετάξτε με αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. 2. Διασταυρώστε τις ίνες κοπεί το κρέας (πάχος των τεμαχίων 2-3 mm). Είναι καλύτερα αν οι φέτες ήταν λεπτές. Μπορείτε να χτυπήσετε κάθε κομμάτι με τη λαβή του μαχαιριού. Σε ένα μπολ, προσθέστε το κρέας και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. 3. Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε το φυτικό λάδι. Στο Llyzon, μειώνουμε ένα κομμάτι κρέατος. 4. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κάθε κομμάτι βόειου κρέατος σε ψίχουλα. Διανέμουμε ομοιόμορφα τα παξιμάδια. 5. Στο καυτό λάδι μεταφέρουμε το κρέας και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν. Το κρέας μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. 6. Στη συνέχεια μετατοπίζουμε σε πιάτα και μπορούμε να εξυπηρετήσουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 4