Μπάλες μελιού

Από το αλεύρι με αλάτι και σόδα, τα αυγά και το βούτυρο για να ανακατέψετε μια απότομη ζύμη, έπειτα ζύμη να κυλήσει σε λουκάνικα Συστατικά:

• Αυγά - - Κομμάτια
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• Αλάτι, σόδα - - κουταλάκια του γλυκού (στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού)
• Ηλιέλαιο - - Για γεύση (για τηγάνισμα - ~ 0,5 φλιτζάνι, για ζύμη ~ 1,5 κουταλιές της σούπας)
• Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
• Μέλι - 2 Τεχν. κουτάλια

Οδηγίες

Από το αλεύρι με αλάτι και σόδα, τα αυγά και το βούτυρο για να ανακατέψετε μια απότομη ζύμη, στη συνέχεια ζύμη να κυλήσει στο λουκάνικο. Στη συνέχεια κόψτε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τις μπάλες έξω από αυτά. Σε ένα βαθύ τηγάνι θερμαίνετε το λάδι και τηγανίζετε τις μπάλες μέσα σε αυτό. Τα λάδια θα πρέπει να είναι πολλά, για παράδειγμα, όπως όταν το τηγανίζετε. Οι μπάλες αναμειγνύονται συνεχώς, έτσι ώστε να είναι πλήρως τηγανισμένες μέσα και έξω, αλλά δεν καίγονται. Στη συνέχεια ρίξτε τις μπάλες σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε το λάδι και το βάλετε σε ένα πιάτο που καλύπτεται με χαρτοπετσέτα. Μαγειρεύοντας το λούστρο μελιού. Για αυτό, ζάχαρη τηγανίζουμε σε υψηλή θερμότητα, έτσι ώστε να αλλάζει το χρώμα, στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Οι μπάλες κυλούν καλά στο λούστρο. Πρώτα θα είναι κολλώδες, αλλά μετά από λίγο θα παγώσουν και θα είναι έτοιμοι!

Μερίδες: 5-6