- Καλαμάρια (σφάγιο) - 2 τεμάχια
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Τζίντζερ εδάφους - 1/3 κουταλάκια του γλυκού
- Curry - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
- Κόκκινη πιπεριά - 1/3 κουταλάκια του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 5 στοιχεία. κουτάλια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - - Για γεύση
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο μέχρι να διαφανή. Καλαμάρι ξεπλένεται καλά και αποστέλλεται σε βραστό νερό για 2 λεπτά, μετά από το οποίο βγάζουμε και αφήνουμε να στεγνώσει. Blanched καλαμάρι (αυτό ονομάζεται) κομμένα σε μικρά κομμάτια για το ψήσιμο. Το μέγεθος εξαρτάται από εσάς, όπως σας αρέσει. Λατρεύω τον τρόπο που είναι στη φωτογραφία. Όταν το κρεμμύδι γίνεται διαφανές, προσθέστε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα (σάλτσα σόγιας, μέλι, μπαχαρικά, κιμά, αλάτι και ζάχαρη) στο τηγάνι. Ξαπλώστε μερικά λεπτά πριν την πάχυνση. Βάζουμε στο τηγάνι το κομμάτι καλαμάρια σε φέτες, ανακατεύουμε και αλέθουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τηγανητά καλαμάρι είναι έτοιμα - ωραία όρεξη!
Μερίδες: 3-4