- Μπέικον - 150 γραμμάρια
- Αλεύρι - 260 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Κόκκινη πιπεριά - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Τυρί - 250 γραμμάρια
- Λάδι - 75 γραμμάρια
- Γάλα - 250 χιλιοστόλιτρα
Κόψτε το μπέικον και το τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Τερματίστε το μπέικον σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη. Κάνουμε μια ζύμη, έτσι σε ένα βαθύ μπολ χύνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και το βούτυρο. Ανακατεύουμε ελαφρά και στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι, τυρί, μπέικον. Ανακατεύοντας όλη την ώρα. Ο πεθερός είναι τυλιγμένος με μια κυλινδρική κορνίζα σε ένα μεγάλο κέικ πάχους 1 cm. Παίρνουμε τυχόν καλούπια και κόβουμε μπισκότα. Τα μπισκότα τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με χαρτί για το ψήσιμο. Και στείλουμε στον προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος και αφήστε το συκώτι να κρυώσει.
Μερίδες: 8-10