Ψήσιμο χωρίς βούτυρο Η συνταγή για αυτά τα ψωμάκια θα είναι ενδιαφέρουσα για όσους δεν επιθυμούν να μείνουν πολύ στην κουζίνα, όσοι θέλουν να σερβίρουν μικρά κουλουράκια με βότανα για πρωινό ή δείπνο. Χρησιμοποίησα φρέσκο μαϊντανό, ωστόσο, η γεύση με πικάντικα αποξηραμένα βότανα θα είναι πιο ενδιαφέρουσα. Cottage τυρί για αυτό το τεστ, επιλέξτε ένα μαλακό και μη όξινο. Στη συνέχεια η ζύμη θα είναι ελαστική και εύκαμπτη.
Συστατικά:- Πασμ. 250γρ
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 2 g
- Σκόνη ψησίματος 2g
- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Μαϊντανός φρέσκο 20 g
- Βήμα 1 Για να ψήσετε τα ψωμάκια, πρέπει να πάρετε τυρί cottage, αυγό, αλάτι, ζάχαρη, μαϊντανό, σκόνη ψησίματος και αλεύρι.
- Βήμα 2 Τυρί αλατιού με ζάχαρη.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αυγό, αναμείξτε. Προσθέστε αλάτι.
- Βήμα 4 Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος στο αλεσμένο αλεύρι. Προσθέστε ένα μέρος του αλεύρου στη μάζα του τυριού. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι.
- Βήμα 6 Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη.
- Βήμα 7 Θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Κόβουμε κομμάτια ζύμης, σφαίρες σχήματος, απλώνονται σε δίσκο ψησίματος.
- Βήμα 8 Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήστε για 20-25 λεπτά πριν από την αγένεια των κυλίνδρων. Καταδικάζω. Σερβίρετε αντί για ψωμί ή τσάι.