Ψάρια με λαχανικά Ψάρια και λαχανικά - τα περισσότερα που δεν είναι διαιτητικά και υγιεινά τρόφιμα! Το γατόψαρο είναι καλό για την έλλειψη μικρών οστών, και όχι μόνο στην "ουρά" - δεν είναι καν μεταξύ των μυών. Το δέρμα ενός γατόψαρο χωρίς ζυγαριές, επομένως δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε - αρκεί να το τρίψετε με αλάτι και να το ξεπλύνετε με βλέννα. Το κρέας Soma έχει θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια και τον πεπτικό σωλήνα. Και αν αυτό το ψάρι είναι επίσης καλά μαγειρεμένο, ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα σας περιμένει.
Συστατικά:- Είμαι μπριζόλα 500 γρ
- Μανιτάρια ζαχαρωτά 150 γρ
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Μαϊντανός φρέσκο 30 g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Νωπά τζίντζερ 30 γρ
- Σάλτσα σόγιας 50 ml
- Βήμα 1 Θα χρειαστούμε: μπριζόλα (μπορείτε να αντικαταστήσετε φιλέτα), μανιτάρια, πιπέρι, λεμόνι, χόρτα, τζίντζερ, κρεμμύδι και σάλτσα σόγιας.
- Βήμα 2 Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια μαρινάδα για τα ψάρια. Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε μια λεπτή τζίντζερ. Βεβαιώνουμε ότι οι σκληρές ίνες δεν θα συναντήσουν.
- Βήμα 3 Πιέστε το χυμό ενός λεμονιού.
- Βήμα 4 Στη συνέχεια ανακατεύουμε το τριμμένο τζίντζερ και το χυμό λεμονιού με σάλτσα σόγιας.
- Βήμα 5 Πάρτε ένα μικρό πακέτο, βάλτε τη μπριζόλα μέσα σε αυτό και γεμίστε το με μαρινάδα (με αυτό τον τρόπο τα ψάρια θα κατευθύνονται από όλες τις κατευθύνσεις ταυτόχρονα). Αφήστε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
- Βήμα 6 Κόψτε μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια και χόρτα για γαρνίρισμα.
- Βήμα 7 Ξεπλύνετε το τηγανισμένο ψάρι σε υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, μειώστε τη ζέστη και τηγάνισμα, καλύπτονται με ένα καπάκι, για 5-8 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Βήμα 8 Ψήστε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το πιπέρι μέχρι να γίνει. Στο τέλος γεμίζουμε την υπόλοιπη μαρινάδα από τα ψάρια και προσθέτουμε τα πράσινα. Σερβίρουμε λαχανικά και ψάρι σε ένα πιάτο, ρίχνοντας σάλτσα ροδιού ή χυμό λεμονιού. Καλό φαγητό!