Ντομάτες τηγανητές

Οι ντομάτες είναι ορυχείο, αποξηραίνονται και στη συνέχεια κόβονται σε δακτυλίους πάχους περίπου 0,5 cm D Συστατικά:

• Φρέσκες ντομάτες - 2-3 κομμάτια
• Τυρί μαλακών ποικιλιών - 200 γραμμάρια
• Αυγά - 2 τεμάχια
• Σκόρδο - 3 δόντια
• Ένα μάτσο μαϊντανό - 1/2 Κομμάτια
• Φυτικά έλαια - 30 χιλιοστόλιτρα
• Αλάτι - - Για γεύση
• Αλεύρι - 30 γραμμάρια
• Μπάρμπεκιου - 20 γραμμάρια

Οδηγίες

Οι ντομάτες είναι δικές μου, αποξηραμένες και στη συνέχεια κόβονται σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 0,5 cm. Κάνετε μια γέμιση για τις ντομάτες - τρίψτε το τυρί με μαϊντανό και ανακατεύετε με το συμπυκνωμένο σκόρδο. Κάνουμε αυθεντικά σάντουιτς: παίρνουμε ένα δαχτυλίδι από ντομάτα, βάζουμε μια γέμιση, από πάνω βάζουμε ένα άλλο δαχτυλίδι από ντομάτα. Ακριβώς ρολό κάθε κομμάτι σε αλεύρι, ψωμί και αυγό. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο μέχρι να σχηματιστεί μια σκληρή κρούστα. Έγινε!

Μερίδες: 3-4