Σήμερα, το ξηρό γάλα για τα παιδιά είναι αρκετά διαφορετικό. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται από πολλούς γονείς για να ταΐσουν το μωρό τους, ειδικά στα πρώτα χρόνια της ζωής τους.
Ταξινόμηση των ξηρών γαλακτοκομικών προϊόντων
Τα ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα ταξινομούνται σε ομάδες ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση τους. Η ηλικία και η κατάσταση υγείας του μωρού σας έχει μεγάλη σημασία κατά την επιλογή της απαραίτητης ξηρής τροφής για τα παιδιά.
Ξηρά προϊόντα για παιδιά από γάλα είναι ζυμαρικά και υγρά, και επίσης στεγνά προσαρμοσμένα.
Σε παιδικές τροφές, χρησιμοποιούνται ξηρά λαχανικά, που παρασκευάζονται από διάφορα λαχανικά με την προσθήκη αλεύρου. Τέτοια μίγματα μπορούν να χορηγηθούν σε παιδιά ηλικίας από τέσσερις μήνες.
Παραγωγή αποξηραμένων γαλακτοκομικών προϊόντων
Το αγελαδινό γάλα, το οποίο χρησιμοποιείται στην παραγωγή ξηρών γαλακτοκομικών προϊόντων για παιδιά, έχει την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και άλλων συστατικών. Ολόκληρο ή αποκορυφωμένο γάλα χρησιμοποιείται για την παραγωγή ξηρού γάλακτος για βρέφη. Η ίδια η διαδικασία παραγωγής είναι μηχανική. Το τελικό προϊόν συσκευάζεται σε σφραγισμένο δοχείο.
Χάρη στις τεχνολογικές λειτουργίες, η σύνθεση της πρωτεΐνης γάλακτος αλλάζει, έτσι ώστε στο στομάχι του μωρού να έχει τη μορφή μικρών νιφάδων.
Η σύνθεση των ξηρών γαλακτοκομικών προϊόντων για τα παιδιά περιλαμβάνει: νερό, πρωτεΐνες, λίπος (γάλα και λαχανικά), υδατάνθρακες (λακτόζη, σακχαρόζη). Όλα αυτά τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του νεαρού οργανισμού και ενισχύουν την υγεία του παιδιού.
Παιδική τροφή με βάση την ηλικία
Για να ταΐσετε τα παιδιά κάτω από ένα έτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σε σκόνη, χυλό γάλακτος και μια ποικιλία από διατροφικές φόρμουλες. Αυτά τα προϊόντα απορροφώνται καλά στο σώμα του παιδιού και είναι εξαιρετικά θρεπτικά.
Στις παιδικές τροφές οποιασδήποτε ηλικίας, χρησιμοποιούν ξηρή κρέμα γάλακτος, ξηρό γάλα. Αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι γλυκά ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το ξηρό οξεόφιλο γάλα και το ξηρό γάλα σε σκόνη έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται για παιδιά που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα ξηρά μείγματα δημητριακών προορίζονται για παιδιά κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής τους, ειδικά εκείνα που ανήκουν σε άτομα που βρίσκονται σε τεχνητή σίτιση. Τα παιδιά με ευχαρίστηση τρώνε ξηρά γαρίφαλα γάλακτος μαγειρεμένα με φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης.
Γάλα σε σκόνη για μωρά
Τα τρόφιμα, όπως το γάλα σε σκόνη για βρέφη, δεν πρέπει να εκτίθενται σε χημικές επιδράσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Τα φυτικά λίπη, το άμυλο και οι υδατάνθρακες, που αποτελούν μέρος του ξηρού γάλακτος για βρέφη, πρέπει να λαμβάνονται από φυτά που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές της βιολογικής γεωργίας, αποφεύγοντας τη γονιμοποίηση με χημικά επικίνδυνα για τη γη και την υγεία του παιδιού.
Διαιτητικά τρόφιμα
Για τα παιδιά που χρειάζονται διατροφική διατροφή, συνιστώνται συνταγές ξηρού γάλακτος με χαμηλό ποσοστό λακτόζης. Τέτοια μίγματα χαμηλής λακτόζης χορηγούνται σε μωρά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις τροφής.
Το χαμηλό γάλα γάλακτος παράγεται χρησιμοποιώντας έναν καζέζη, ο οποίος είναι το κύριο πρωτεϊνικό συστατικό και έχει υψηλή βιολογική αξία.
Ορισμένες προειδοποιήσεις
Παρόλο που επίσημα κανένας κατασκευαστής δεν εγγυάται ότι τα ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα για τη διατροφή των παιδιών είναι αποστειρωμένα - πολλοί γιατροί και οι γονείς πιστεύουν ότι αυτό είναι κάτι δεδομένο. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα αραιωμένο μίγμα που είναι έτοιμο για χρήση, τα βακτήρια που προκαλούν ασθένεια πολλαπλασιάζονται κάθε δύο και τριάντα λεπτά.
Αν το μείγμα βρίσκεται στο ψυγείο - μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από δέκα ώρες, προκειμένου να αποφευχθεί η δηλητηρίαση από το φαγητό του παιδιού. Οι μούμιες θα πρέπει να θυμούνται ότι είναι απαραίτητο να εκτραφεί το γάλα σε σκόνη πριν από την έναρξη της σίτισης και να προσπαθήσουμε να μην το κάνουμε εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, το μωρό σας θα είναι πάντα υγιές, χαρούμενο και γεμάτο.