Ομελέτα με μανιτάρια και συκώτι κοτόπουλου

Νόστιμο πρωινό Τι τρώμε συνήθως για πρωινό; Στην καλύτερη περίπτωση, ζεσταίνουμε το δείπνο χθες, συνήθως σάντουιτς με λουκάνικο ή τυρί, και μερικές φορές δεν τρώμε τίποτα, γιατί τίποτα δεν έμεινε από το δείπνο και το λουκάνικο απλώς ξεχάστηκε να αγοραστεί. Αν και υπάρχουν αυγά στο ψυγείο, μπορείτε να τηγανίζετε παραδοσιακά ομελέτα ή ομελέτα. Αλλά τα τηγανισμένα αυγά κάθε πρωί βαριούνται γρήγορα. Ως εκ τούτου, μερικές φορές μπορείτε να μαγειρέψετε από αυγά ένα άλλο πιάτο, για παράδειγμα, μια ομελέτα με μανιτάρια και συκώτι κοτόπουλου. Εάν παραμείνετε νωρίτερα 15 λεπτά νωρίτερα ή προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά από το βράδυ, δεν θα είναι ούτε μια ομελέτα, αλλά ένα πραγματικό αριστούργημα μαγειρικής τέχνης, το οποίο μπορείτε να φάτε τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συστατικό σάντουιτς. Ένα τέτοιο πρωινό από μια ομελέτα με μανιτάρια θα σας βοηθήσει να εργαστείτε ειρηνικά μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι και θέλετε να έχετε κάτι να τρώτε. Μια ομελέτα με συκώτι κοτόπουλου και μανιτάρια είναι ιδανική για ένα όχι πολύ αργό δείπνο - δεν έχει πολλές θερμίδες, που φοβούνται τόσο τις γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε την αντικατάσταση των μανιταριών και του ήπατος με λουκάνικα, γαρίδες, σπανάκι ή άλλα τρόφιμα που σας αρέσουν. Αν δεν έχετε συκώτι, τότε κατά τη διάρκεια των χτυπημάτων αυγών, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα τριμμένο τυρί σε αυτά ή να τα πασπαλίστε με ένα σχεδόν έτοιμο πιάτο και το βάζετε για μερικά λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο για να σχηματίσουν ένα κόκκινο κρούστα.

Νόστιμο πρωινό Τι τρώμε συνήθως για πρωινό; Στην καλύτερη περίπτωση, ζεσταίνουμε το δείπνο χθες, συνήθως σάντουιτς με λουκάνικο ή τυρί, και μερικές φορές δεν τρώμε τίποτα, γιατί τίποτα δεν έμεινε από το δείπνο και το λουκάνικο απλώς ξεχάστηκε να αγοραστεί. Αν και υπάρχουν αυγά στο ψυγείο, μπορείτε να τηγανίζετε παραδοσιακά ομελέτα ή ομελέτα. Αλλά τα τηγανισμένα αυγά κάθε πρωί βαριούνται γρήγορα. Ως εκ τούτου, μερικές φορές μπορείτε να μαγειρέψετε από αυγά ένα άλλο πιάτο, για παράδειγμα, μια ομελέτα με μανιτάρια και συκώτι κοτόπουλου. Εάν παραμείνετε νωρίτερα 15 λεπτά νωρίτερα ή προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά από το βράδυ, δεν θα είναι ούτε μια ομελέτα, αλλά ένα πραγματικό αριστούργημα μαγειρικής τέχνης, το οποίο μπορείτε να φάτε τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συστατικό σάντουιτς. Ένα τέτοιο πρωινό από μια ομελέτα με μανιτάρια θα σας βοηθήσει να εργαστείτε ειρηνικά μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι και θέλετε να έχετε κάτι να τρώτε. Μια ομελέτα με συκώτι κοτόπουλου και μανιτάρια είναι ιδανική για ένα όχι πολύ αργό δείπνο - δεν έχει πολλές θερμίδες, που φοβούνται τόσο τις γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε την αντικατάσταση των μανιταριών και του ήπατος με λουκάνικα, γαρίδες, σπανάκι ή άλλα τρόφιμα που σας αρέσουν. Αν δεν έχετε συκώτι, τότε κατά τη διάρκεια των χτυπημάτων αυγών, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα τριμμένο τυρί σε αυτά ή να τα πασπαλίστε με ένα σχεδόν έτοιμο πιάτο και το βάζετε για μερικά λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο για να σχηματίσουν ένα κόκκινο κρούστα.

Συστατικά:

• Μανιτάρια ζαχαρωτά 200 γρ
• Κοκκινό συκώτι 150 g
• Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
• Κρεμμύδια 1 τεμ.
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Κολοκυθάκι ξηρό 1 κουτ.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,5 κουτ.
• Αλάτι 1 πρέζα
• Πράσινα κρεμμύδια 0,5 μάτσο

Οδηγίες

• Βήμα 1 Τα κύρια προϊόντα για την παρασκευή ομελέτας είναι αυγά, ζαχαρωτά, συκώτι κοτόπουλου, πράσινα κρεμμύδια.
• Βήμα 2 Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια, κρεμμύδια με μισούς δακτυλίους και σκόρδο με λεπτές πλάκες.
• Βήμα 3 Συκώτι κοτόπουλου και ψιλοκομμένο.
• Βήμα 4 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά.
• Βήμα 5 Προσθέστε το συκώτι κοτόπουλου, μια τσίχλα από άνηθο, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, μαγειρέψτε για 6-10 λεπτά.
• Βήμα 6 Ελαφρύς αυγό με ένα πιρούνι.
• Βήμα 7 Ρίξτε τα αυγά σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά.
• Βήμα 8 Ομελέτα τελειωμένη πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.