Η συνεχής χρήση του κεχρί θεωρείται μία από τις λιγότερο αλλεργιογόνες καλλιέργειες και ως εκ τούτου τα πιάτα από κεχρί θα ταιριάζουν ακόμα και σε άτομα με ευαίσθητη πέψη. Το κεχρί προάγει την έκκριση τοξινών και αντιβιοτικών από το σώμα, έχει γενική ενίσχυση. Πιάτα από κεχρί συνιστάται για άτομα με διαβήτη, υπέρβαρα. Και εκτός από όλα τα πιάτα από το κεχρί είναι πολύ νόστιμα.
Συστατικά:- Σιτάρι 125 γρ
- Νερό 250 ml
- Τυρί σκληρό 70 γραμ
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Αλάτι 2 g
- Νωπό άνηθο 15 γρ
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Μπισκότα 50 γρ
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία κέικ κεχρί με τυρί χρειαζόμαστε κεχρί, νερό, αλάτι, σκληρό τυρί, άνηθο, ψωμί, αυγό.
- Βήμα 2 Σταγόνα βράζουμε στο νερό με αλάτι μέχρι να μαγειρευτεί.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αυγό και τον άνηθο στον κρύο κεχρί.
- Βήμα 4 Προσθέστε το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 5 Δημιουργήστε μικρούς κυλίνδρους, ρίξτε τους σε ψίχουλα.
- Βήμα 6 Φρυγάνε τα μικρά κομμάτια και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι.
- Βήμα 7 Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή κεφίρ.